John Myers
Paragraf
show
Úa
Rempah-rempah:
- 2 Cakram Sarapan daging babi
- 2 cilik Cengkeh bawang putih
- 8 ukuran medium Kentang
- 2 tbsp Oil
- 500 ml Jus sayuran sing dibuwang
- 1,5 l Duduh kaldu sayur panas
- 300 g Lentil piring garing
- 2 Godhong teluk
- 2 tsp Marjoram garing
- 1,75 tbsp Cuka balsamic jeruk
- 1 jiwit Sugar
- 125 g sosis Kab
- 350 g Daging babi asap
- 300 g Sayuran sup beku
- 4 tbsp Manis lan asem waluh kubus pickled
- 2 tbsp Bubuk kari
- Salt, mrico colored saka gilingan
- 1 jiwit Cayenne mrico
- 0,5 tsp Caraway lemah
- 2 tsp paprika manis
Kajaba iku:
- 1 tsp Cairan madu
- 3 tbsp 8-jamu dicampur beku
Instructions
- Kupas bawang lan bawang putih lan potong sacoro apik kaya daging babi sarapan. Kupas kentang lan potong kubus ukuran medium. Kalorake lenga ing panci gedhe lan goreng bawang lan daging babi dhisik, banjur tambahake papak sawise telung menit. Terusake goreng nganti bawang wiwit dadi tembus. Banjur sijine kentang ing pot lan aduk nganti 4-5 menit. Lebu kabeh karo bubuk kari lan supaya kringet sedhela.
- Deglaze karo stok sayuran panas lan jus sayuran, banjur godhok. Nambah piring lentil, godhong salam, marjoram, cuka lan gula. Garam lan mrico entheng, lan nambah rempah-rempah sing isih ana (ati-ati karo uyah, amarga Kabanossi lan Kasseler menehi rasa sing akeh). Simmer watara 50-55 menit ing medium panas, aduk sok-sok.
- Ing sawetoro wektu, Cut kabanossi menyang irisan tipis. Dadu daging babi asap. Copot kubus waluh kanthi apik lan sisihake. Tambah kabanossi, daging babi asap lan sayuran beku menyang sup sawise masak nganti 20 menit lan masak karo wong-wong mau.
- Kira-kira. 5 menit sadurunge pungkasan wektu masak, tambahake kubus waluh, madu lan jamu. Njupuk godhong teluk metu saka pot. Pungkasan, bumbu maneh karo rempah-rempah lan langsung sajikan.
- Tip 5: Waluh acar ditinggalake saka kulkas lan, kanthi cathetan manis lan asem, apik banget karo godhok. Yen sampeyan pengin, sampeyan bisa uga nggunakake waluh seger.
- Cathetan 6: Aku pancene pengin masak rebusan dina iki, mula aku ora nyedhot piring lentil sewengi. Amarga godhok sing wis digawe panas sing wis digodhog, rasane luwih enak, aku wis masak wingi, sing nambah wektu masak lentil kira-kira 10-15 menit (wektu masak uga mundhak amarga bumbu sing durung wayahe, nanging kanthi ing 50-55 menit iku mung tengen lan becik lan ono krime). Porsi rasane wingi wis gurih lan pedhes banget. Seneng-seneng masak ing omah!
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 61kcalKarbohidrat: 3gprotein: 0.7gLemak: 5.2g
