John Myers
Paragraf
show
Úa
Steak hip:
- 300 g 2 steak hip
- 4 tbsp Kacang kacang
- Aluminium foil
- 4 pinch gedhe Uyah segara kasar saka gilingan
- 4 jiwit gedhe Mrico warni saka gilingan
jamur porcini goreng:
- 100 g Irisan jamur porcini seger
- 2 tbsp Butter
- 2 pinch gedhe Uyah segara kasar saka gilingan
- 2 pinch gedhe Mrico warni saka gilingan
- 0,5 tsp Wajan jamur ankerkraut *)
Sayuran bawang:
- 1 pole Leek
- 1 tbsp Butter
- 2 pinch gedhe Uyah segara kasar saka gilingan
- 2 pinch gedhe Mrico warni saka gilingan
- 50 ml Cream
Triplets:
- 200 g Triplets (kentang cilik, lilin / 6 potong)
- 1 tsp Salt
- 1 tsp Kunyit lemah
- 1 tsp Wiji jintan utuh
Ngawula:
- Jamu mentega
- Parsley
Instructions
Steak hip:
- Supaya lenga kacang (4 tablespoons) dadi panas ing wajan, goreng steak hip kanthi kuat ing loro-lorone kanggo 2 - 3 menit, copot lan bungkus ing aluminium foil nganti dilayani lan tetep anget. Kanggo nyedhiyakake, musim karo uyah segara kasar saka gilingan (2 jiwit gedhe) lan mrico warna saka gilingan (2 jiwit gedhe)
jamur porcini goreng:
Sayuran bawang:
- Resik lan wisuh leek lan Cut menyang dering alus. Panaskan mentega ing wajan, goreng cincin bawang bombay / goreng, tuangake krim (deglaze) lan musim karo uyah segara kasar saka gilingan (2 jiwit gedhe) lan mrico warna saka gilingan (2 jiwit gedhe). .
Triplets:
- Peel lan wisuh kentang, cook ing salted banyu (1 sendok teh uyah) karo kunir lemah (1 sendok teh) lan kabèh caraway wiji (1 sendok teh) kanggo bab 20 menit lan saluran.
Ngawula:
- Sijine steak hip karo jamur porcini goreng, sayuran salmon lan triplets, garnished karo parsley. Sajadah nganggo mentega jamu.
