John Myers
Kanthi garing cabe, sampeyan bisa ngreksa. Cara sing gampang yaiku nyumerepi kanthi gagang ing papan sing garing, anget, kanthi ventilasi sing apik. Priksa manawa polong individu ora ndemek saben liyane. Iki carane sampeyan nyegah rotting. Sawisé iku, sampeyan kudu sabar - watara telung minggu kanggo cabe tipis lan nganti patang minggu kanggo varietas sing kandel. Luwih cepet yen sampeyan garing cabe ing dehydrator: Iki bisa digunakake ing 50 derajat ing babagan wolung kanggo sepuluh jam, karo varieties luwih kenthel maneh njupuk maneh. Sawise siap, sampeyan mesthi pengin nggunakake pods kanggo nambah rasa lan rempah-rempah kanggo macem-macem masakan. Dadi telusuri resep-resep cabe kanggo inspirasi sethithik.
Pangatusan chili mrico: Pandhuan kanggo open
Saliyane hawa lan dehidrator, oven uga cocok kanggo garing cabe. Cukup garis sheet manggang karo kertas parchment lan sijine mrico lan lombok ing. Potong spesimen sing luwih gedhe kanthi dawa. Yen sampeyan ora pengin lombok panas banget sawise garing, copot putih ing tengah lan wiji. Mesthi, padha ora kudu diobong. Mulane suhu penting kanggo pangatusan lombok ing oven. 40 nganti 60 derajat kanthi sirkulasi udara cukup. Kajaba iku, ninggalake lawang mbukak retak kanthi bantuan sendok masak kayu. Iki ngidini kelembapan metu. Nalika kira-kira enem jam wis liwati, nguripake oven nganti 70 nganti 80 derajat lan terus mriksa cabe. Yen padha crumble, padha rampung garing.
Simpen lan gunakake lombok garing
Supaya mrico cabe garing tetep anggere bisa, simpen ing peteng ing sisih siji lan kedap udara lan garing ing sisih liyane. Iki bakal nyegah kontak karo kelembapan, sing bisa nyebabake ilang rasa lan pedhes. Titik peteng minangka tandha yen kelembapan nyerang cabe lan ora apik maneh. Yen disimpen kanthi bener, bakal disimpen nganti pirang-pirang taun. Yen sampeyan pengin nggunakake polong ing siji potong lan mbukak aroma sing lengkap, panggang sedhela ing wajan banjur rehidrasi ing banyu watara 30 menit. Sampeyan uga bisa ngolah lombok garing dadi wêdakakêna utawa serpihan sing bisa langsung ditambahake ing saus, stews, pasta utawa marinade - utawa nyoba resep kanggo daging sapi.
