John Myers
Paragraf
show
Úa
Kanggo bakso
- 1 kg Daging sapi ing lemah
- 1 trikatuka
- 1 Cengkeh papak
- 1 Bun lawas
- 2 endhog
- 1 tsp Mustard
- Salt, mrico saka gilingan
- Lombok saka gilingan
- paprika manis
- Mrico panas
- Cayenne mrico
- 1 Bunch Kasar
- Mentega sing diklarifikasi
Kanggo sauce pamburu
- 250 g Jamur seger
- 150 g celery seger
- 1 trikatuka
- 2 tbsp Tempel tomat dikonsentrasi kaping telu
- 125 ml Anggur putih
- 250 ml Duduh kaldu daging sapi
- Salt, mrico saka gilingan
- Mentega sing diklarifikasi
Kanggo kubis braised
- Deleng ing buku masakku
Instructions
- Rendhem roti lawas ing banyu. Pil bawang lan bawang putih lan dipotong dadi kubus cilik. Saiki nambah kabeh bahan lan rempah-rempah menyang daging sapi sing digiling lan aduk kanthi becik. Saiki bentuk bakso sing apik lan goreng ing mentega sing diklarifikasi.
- Kanggo saus pamburu, ngresiki lan seprapat jamur. Pil bawang lan dipotong dadi kubus cilik. Peel celery lan Cut menyang kubus cilik. Saiki tumis bawang bombay ing mentega sing diklarifikasi. Tambah celery lan jamur lan cook karo wong-wong mau. Saiki deglaze karo anggur lan supaya godhok mudhun sedhela. Saiki aduk tempel tomat lan tambahake duduh kaldu daging sapi. Ayo kabeh godhok ing geni cilik nganti 20 menit. Mangsa kanggo rasa karo uyah lan mrico.
- Saiki atur kabeh ing piring lan sajikan. Napsu apik
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 123kcalKarbohidrat: 0.6gprotein: 11.9gLemak: 7.6g
