Millet: Kenapa Gandum Bebas Gluten Sehat

Millet bisa digunakake kanthi pirang-pirang cara lan sehat banget. Millet becik, utamane kanggo wong sing nandhang intoleransi gluten. Kita nerangake kabeh sing sampeyan kudu ngerti babagan millet sehat ing artikel iki.

Mulane gedang iku sehat

Salah sawijining alasan kenapa millet dadi sehat yaiku, sawise oat, jinis gandum sing paling akeh ngemot vitamin lan mineral.

• Millet ngemot akeh magnesium lan wesi. Millet ngemot sekitar 123 miligram magnesium saben 100 gram. Magnesium penting banget kanggo saraf lan otot.
• Ana kira-kira 7 gram wesi ing 100 gram millet. Iki kalebu paling ora 45 persen saka kabutuhan wesi saben dina.
• Vegans bungah ing millet minangka ngemas watara 12 gram protein basis tanduran ing porsi 120-gram.
• Nanging, sampeyan ora mung kudu mangan protein nabati iki, amarga isih nyebabake kekurangan protein ing jangka panjang.
• Vegetarian bisa nambah protein millet kanthi mangan produk susu kayata yogurt, susu, utawa keju karo millet.
• Millet uga ora ngandhut gluten. Mulane iku apik banget kanggo wong sing intoleransi gluten.
• Millet uga ngandhut akèh serat dietary. Mulane, wong sing weteng sensitif bisa ngidinke millet kanthi apik.
• Asam silikat sing ana ing millet ndhukung pertumbuhan rambut, untu, lan kuku sing kuwat.
• Beta-karoten ing millet uga njamin kesehatan rambut lan kuku.
• Vitamin B njamin sistem saraf sing sehat. Lecithin apik kanggo otak. Millet ngandhut loro ing turah mbrawah.
• Millet uga sehat kanggo bocah-bocah amarga ngandhut asam amino leucine. Iki ndhukung wutah otot sehat.

Toning mudhun phytin ing millet

Senajan millet banget sehat, uga ngandhut zat phytin. Iki nyegah panyerepan magnesium, kalsium, wesi, lan seng ing awak. Sampeyan bisa kanthi gampang nada mudhun kain iki.

• Phytin mbutuhake tanduran millet kanggo germinate. Nanging, zat kasebut ora duwe kaluwihan kanggo awak manungsa.
• Rendhem millet kira-kira 1-2 jam, yen bisa sewengi. Banjur pour banyu karo sieve lan wisuh millet maneh karo banyu. Iki carane sampeyan nyisihake sawetara phytin.
• Vitamin C uga mbantu awak luwih nyerep wesi sing ana ing millet sanajan ana phytin.
• Sampeyan bisa, umpamane, mangan woh jeruk kanggo panganan cuci mulut utawa nambah mrico abang utawa kubis ing sajian millet. Jus lemon ing segelas banyu uga bisa mbantu.