John Myers
Paragraf
show
Úa
- 30 g Ragi seger
- 560 ml Banyu lukewarm
- 1 tbsp Gula tebu mentahan
- 450 g Glepung gandum
- 300 g Tepung Rye
- 80 g oatmeal
- 20 g Salt
- 1 tbsp oatmeal
Instructions
- Bubarake ragi bebarengan karo gula ing banyu anget. Ing mangkuk sing amba, nyampur glepung loro karo uyah lan serpihan oat kanthi apik, gawe sumur ing tengah lan tambahake banyu ragi ing kana.
- Saiki knead kabeh kanthi tangan nganti adonan metu saka mangkuk dhewe lan alus lan lentur. Nutupi nganggo kain linen lan ninggalake ing panggonan kang anget kanggo 90 menit.
- Lapisi loyang nganggo kertas roti. Iki bisa ditindakake kanthi apik yen sampeyan ngremuk kertas manggang, rendhem ing banyu adhem sing adhem lan banjur diwutahake kanthi apik. Banjur kertas baking pas banget karo wangun.
- Saiki knead adonan maneh kanthi apik, lebokake ing loyang roti lan disebarake adonan kanthi apik. Sprinkle tablespoon saka flakes oat ing ndhuwur, pencet mudhun sethitik lan tutup maneh lan ninggalake kanggo ngaso ing panggonan kang anget.
- Banjur sijine roti ing open preheated kanggo 190 derajat lan panggangan kanggo bab 50 menit - lan tansah elinga kanggo nambah nggodhok banyu ing open. Roti iku apik yen muni kothong nalika sampeyan nuthuk ing roti.
- Banjur njupuk roti metu saka open, pisanan supaya adhem mudhun ing kaleng kanggo 15 menit lan banjur kelangan rampung ing rak kawat.
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 331kcalKarbohidrat: 68.7gprotein: 9.1gLemak: 1.7g
