John Myers
Paragraf
show
Úa
- 4 oranges
- 550 g Wortel
- 1 Bawang kira-kira. 150 g
- 1 Piece Jahe ukuran walnut
- 2 Cengkeh bawang putih
- 2 tbsp Lenga zaitun
- 800 ml Duduh kaldu sayur (4 sendok teh instan)
- 200 ml Jus jeruk sing anyar dicet
- 1 tsp Salt
- 0,5 tsp mrico
- 2 tbsp Butter
- 4 tbsp Keju creme fraiche
- 1 tbsp Sugar
- 1 tbsp kecap manis
- 100 ml Jus jeruk sing anyar dicet
- 1 tsp Sugar
- 0,5 tsp kunir
- 1 tsp Keju creme fraiche
- 4 Stalk Wortel kanggo garnish
Instructions
- Setengah jeruk lan remet. Ndadekake approx. 300 ml. Peel wortel karo peeler lan dadu kajaba siji (kira-kira. 50 g). Scrape wortel siji karo sayuran blossom scraper / sayuran peeler 2 ing 1 lan Cut / irisan menyang irisan wortel blossom apik (approx. 1 - 2 mm nglukis) karo slicer sayur-sayuran. Peel lan dadu bawang. Peel lan sacoro apik dadu cengkeh jahe lan papak. Kalorake lenga zaitun (2 sendok teh) ing wajan lan goreng bawang lan bawang putih ing jerone. Tambah wortel diced lan goreng kanthi cepet kanggo wektu sing cendhak. Deglaze / pour ing stock sayur-sayuran (800 ml) lan nambah jus jeruk (200 ml). Mangsa karo uyah (1 sendhok teh), mrico (½ sendok teh) lan supaya kabeh godhok karo tutup ditutup kanggo approx. 25 menit. Puree sup karo blender tangan, nambah kembang wortel, mangsa / refine karo butter (1 tbsp), crème fra1iche (4 tbsp), gula (1 tbsp) lan kecap manis (1 tbsp) lan entheng kanggo liyane 6-8 menit Simmer. Sijine jus jeruk sing isih ana (kira-kira 100 ml) ing wajan lan tambahake gula (1 sendok teh). Kurangi kunir (setengah sendok teh) nganti sirup. Pungkasan, aduk ing crème fraîche (1 sendhok teh). Tambahake crème fraîche lan sirup oranye menyang sup lan sajikan sing dihiasi karo wortel.
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 199kcalKarbohidrat: 8.5gprotein: 1.1gLemak: 18g
