John Myers
Paragraf
show
Úa
- 2 Eggplant
- 2 Bawang bombay
- 3 Cengkeh bawang putih
- 2 tbsp Oil
- 140 g Tempel tomat
- 600 ml Duduh kaldu sayuran
- 10 g Kasar
- 2 tomat
- 300 g Sekul liar
- 50 g Kacang mete
- 50 g cranberries
- Garam, mrico, gula, bumbu terong
- 2 tbsp Butter
Instructions
- Preheat oven nganti 200 derajat sirkulasi udara. Eggplant wisuh, Cut ing setengah lengthways, scrape metu ing njero karo sendok supaya pinggiran nglukis 1 cm tetep. Garam setengah terong, ninggalake nganti 10 menit, banjur mbilas.
- Potong daging terong lan uyah sethithik. Peel lan sacoro apik chop bawang lan bawang putih. Kalorake 2 sendok teh minyak ing wajan lan goreng pulp nganti 3 menit. Tambah setengah saben papak, bawang bombay, tempel tomat lan rempah-rempah terong, goreng nganti 2 menit lan tuangake ing mangkuk.
- Goreng bawang lan bawang putih sing isih ana karo 1 sendok teh minyak ing wajan sajrone 1 menit, tambahake tempel tomat lan rempah-rempah sing isih ana, panggang nganti 1 menit, deglaze karo stok lan godhok nganti 3 menit.
- Wisuh parsley, goyangake garing lan chop sacoro apik. Tomat wisuh, copot lan dipotong dadi kubus cilik. Nyampur karo parsley lan daging eggplant. Isi eggplant ing sajian manggang karo, pour sauce lan cook ing open kanggo bab 25 menit.
- Godhok beras kanthi 600 ml banyu asin, masak nganti 20 menit kanthi tutup ditutup. Potong kacang mete lan cranberies dadi potongan-potongan cilik, lempitan menyang beras sing wis rampung bebarengan karo mentega lan nikmati terong panggang!
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 171kcalKarbohidrat: 20.5gprotein: 2.3gLemak: 8.8g
