John Myers
Paragraf
show
Úa
Daging babi tenderloin:
- 200 g Tenderloin daging babi
- Uyah segara kasar saka gilingan
- Mrico warni saka gilingan
- 4 tbsp Glepung
- Telpon 1
- 1 tbsp Susu
- 50 g Breadcrumbs
- 4 tbsp Minyak bunga kembang
Tongkat madu lan wortel:
- 500 g Wortel
- 2 tsp Salt
- 1 tbsp Butter
- 1 tbsp Madu cair
- 3 pinch gedhe Uyah segara kasar saka gilingan
Remukan kentang lan kentang manis:
- 280 g Kentang manis
- 280 g Kentang
- 1 tsp Salt
- 1 tbsp Butter
- 2 tbsp Susu
- 3 pinch gedhe Uyah segara kasar saka gilingan
- 3 pinch gedhe Mrico warni saka gilingan
- 1 jiwit gedhe Pala anyar parut
Ngawula:
- 2 Rolls Goreng sisa tepung panir
- 2 Piece Lobak
- 2 ngasah Basil
Instructions
Daging babi tenderloin:
- Cut fillet daging babi menyang irisan-irisan (approx. 1 cm nglukis), piring, mangsa uga ing loro-lorone karo coarse uyah segara saka pabrik lan colored mrico saka pabrik. Beat endhog lan whisk karo susu (1 tbsp). Pisanan nguripake schnitzel ing glepung, banjur narik liwat endhog diantemi, nguripake ing breadcrumbs lan Fry ing telusur karo lenga kembang (4 tbsp) ing loro-lorone nganti Golden-coklat. Tansah anget ing oven kanthi suhu 50 ° C nganti dilayani. Panggang liyane saka breadcrumbs, Cut ing setengah lan gulung munggah.
Tongkat madu lan wortel:
- Wortel dikupas nganggo peeler, dipotong dadi potongan 6 cm lan dipotong dadi batang (seperempat). Godhok teken ing banyu salted (2 sendok teh uyah) kanggo bab 8-10 menit, saluran lan bali menyang saucepan panas. Tambah butter (1 tbsp) lan madu cair (1 tbsp) lan mangsa karo uyah segara coarse saka gilingan (3 pinches gedhe). Ayo kabeh dadi karamel sajrone sawetara menit nalika ngowahi.
Remukan kentang lan kentang manis:
- Peel lan dadu kentang manis lan kentang, cook ing banyu salted (1 sendok teh uyah) kanggo bab 20 menit, saluran liwat sieve pawon lan bali menyang saucepan panas. Tambahake mentega (1 sdm), susu (2 sdm), uyah segara kasar saka gilingan (3 jiwit gedhe), mrico warna saka gilingan (3 jiwit gedhe) lan pala sing anyar parut (1 jiwit gedhe) lan aduk kanthi becik. masher kentang / cap liwat.
Ngawula:
- Sijine daging babi tenderloin karo madu lan wortel teken lan mashed kentang manis lan kentang, saben garnished karo radish, tip basil lan gulung endhog.
