John Myers
Paragraf
show
Úa
Tortilla:
- 500 g Kentang waxy
- 180 g Wortel
- 0,25 Mrica abang
- 0,25 Mrica ijo
- 1 Mrica abang
- 1 ukuran medium trikatuka
- 250 g Daging sapi organik
- 150 g Kacang abang kaleng
- Mrica, uyah, cabe rawit, marjoram
- 1 tbsp Lenga zaitun
- 6 endhog
- 6 tbsp Cream
Yogurt Dip:
- 200 g Yogurt Yunani 10% lemak
- 2 tsp Dijon mustard
- 1 tbsp Lenga zaitun
- 1 jiwit Parut kulit jeruk nipis organik
- 1 splash Jus jeruk nipis
- Gula, mrico, uyah
- Chilli flakes
Instructions
Tortilla:
- Kupas kentang lan wortel lan potong kira-kira. 1 cm kubus. Masak ing banyu asin kanggo kira-kira. 4 menit nganti al dente, banjur copot lan tetep siap.
- Pil loro jinis mrico lan potong ukuran sing padha. Setengah lan inti mrico lan Cut menyang ngudani nggoleki. Pil bawang lan dipotong dadi kubus.
- Preheat oven nganti 180 °.
- Tumis kubus bawang ing lenga zaitun ing wajan gedhe banjur tambahake daging cincang. Mangsa karo mrico, uyah, serpihan lombok lan marjoram lan aduk kanthi becik. Nguripake panas sethithik.
- Tambah paprika, mrico lan kacang buncis (karo stok saka kaleng) lan aduk nganti kira-kira. 3 menit. Banjur nambahake kentang lan wortel sing rada digodhog menyang campuran lan aduk kanthi gampang.
- Whisk endhog lan krim, mangsa karo mrico lan uyah lan pour roto-roto kabeh. Goyangake telusur sethithik supaya campuran endhog nembus lan disebarake kanthi becik. Kurangi panas maneh lan goreng sisih ngisor tortilla nganti kira-kira. 3 menit. Banjur sijine telusur ing rak tengah ing open preheated lan supaya kabeh disetel kanggo 25-30 menit.
Dip:
- Ing sawetoro wektu, nyampur kabeh úa lan mangsa dicelupake karo gula, jus jeruk lan zest, mrico, uyah lan cabe flakes kanggo rasa.
Ngawula:
- Bagean tortilla lan sajikan karo dip. Kita duwe salad saka macem-macem salad godhong kanthi saus madu / mustard.
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 157kcalKarbohidrat: 7.2gprotein: 5.4gLemak: 11.9g
