John Myers
Paragraf
show
Úa
- 400 g Hokkaido
- 1 Pc mango
- 0,5 tsp Ginger
- 0,5 tsp Ras El Hanout - campuran rempah-rempah Maroko
- 100 g Bawang
- 60 g Butter
- 750 ml Duduh kaldu sayuran
- 100 ml Susu klapa
- 1 Pc Rosemary sprig
- 1 Pc Cengkeh papak
- 2 Sch. Loaf
- 5 Pc Udang
- Salt
- mrico
- Chilli flakes
- bubuk cengkeh
- Mrica
Instructions
- Quarter lan inti waluh, mbilas lan Cut menyang kubus. Kupas mangga, copot pulp saka inti lan uga dadu. Peel lan dadu bawang. Ginger pil lan sacoro apik chop.
- Tumis bawang bombay kanthi kuat ing 30 g mentega ing panci dhuwur, tambahake waluh, mangga, jahe, ras el hanout, uyah, mrico, serpihan lombok, kayu manis, bubuk cengkeh lan allspice. Deglaze karo stok sayuran lan santen. Nglakoake lan simmer ing saucepan ditutup liwat medium panas kanggo bab 20 menit.
- Sacoro apik puree sup karo blender tangan. Mangsa kanggo rasa lan, yen perlu, musim karo Ras el Hanout, uyah, mrico, flakes lombok, kayu manis lan bubuk cengkeh.
- Ing sawetoro wektu, Cut kulit saka roti. Panaskan mentega ing wajan, tambahake rosemary lan papak. Sijine roti ing wajan lan panggang ing sisih loro. Banjur sijine ing open lan coklat bener ing loro-lorone. Njupuk roti saka oven lan Cut menyang croutons.
- Glepung udang lan goreng ing wajan.
- Nyebarake sup ing piring. Selehake crouton ing sup lan pasang udang ing ndhuwur crouton. Sajikan panas.
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 21kcalKarbohidrat: 1gprotein: 0.4gLemak: 1.7g
