Quench Pasta - Ya utawa Ora?

Mie - apa wae wujude - minangka panganan sing paling disenengi wong akeh. Pitakonan apa utawa ora kanggo quench pasta sawise masak ajeg ndadékaké kanggo digawe panas diskusi. Kita nggawa cahya menyang pepeteng lan mbukak tip njero sing bisa nyegah pasta sing enak dadi gumpalan pasta sing lengket.

Apa spaghetti, fusilli, utawa penne: Sawise masak, akeh wong sumpah kanthi nyilem pasta ing banyu adhem. Alasan supaya akeh koki omah mbilas pasta ing banyu adhem sawise masak yaiku kanggo nyegah pasta saka clumping. Nanging, quenching ing banyu kadhemen ora apike ing akeh kasus.

Apa sampeyan luwih becik ora nyelehake pasta

Bilas pasta ing banyu adhem mbilas film pati sing rada lengket saka pasta. Iki ndadékaké kanggo asil apes sing sauce ora maneh nempel ing pasta uga. Kajaba iku, mie ora panas maneh sawise quenching, nanging mung paling suam-suam kuku. Lan yen sampeyan pengin mbungkus spageti kanthi gaya sing tepat nganggo garpu, sampeyan bakal angel nindakake, amarga pasta sing dipateni kanthi cepet ilang saka garpu.

Yen sampeyan lagi nyiapake salad pasta, sampeyan kudu nyedhot sedhela pasta sawise masak: pasta kanggo salad pasta ora bakal cepet dadi lembek. Lan padha kelangan luwih cepet, supaya sampeyan bisa cepet nyiyapake salad pasta.

Malah karo mie sing arep disimpen lan dipangan mengko, quenching ora salah. Kanthi ngumbah pati, sampeyan bakal duwe masalah sing luwih sithik nalika pasta nempel.

Lima tips supaya pasta ora tetep

Kanggo nyegah pasta tetep bebarengan, trik iki bakal mbantu:

• Godhok pasta ing panci gedhe kanthi banyu akeh - luwih becik siji liter banyu kanggo 100 gram pasta.
• Nalika masak, aduk mie kanthi rutin nganggo sendok kayu utawa garpu masak.
• Apa tanpa lenga utawa mentega ing banyu pasta: loro-lorone mesthekake yen saos utawa pesto ora bakal nempel ing pasta kanthi apik.
• Masak pasta mung al dente, yaiku "al dente". Iki uga mbantu kanggo nyilikake tancep.
• Tip insider sing digunakake dening restaurateurs Italia kanggo masak pasta: supaya sawetara banyu masak ora kelangan banjur dicampur karo pasta. "Pati ing banyu masak uga ngiket saos, supaya varian cair gampang dipangan," saran pusat saran konsumen.