Shakshuka - Tomat Ragout karo Endhog - Hammer

Sampeyan butuh panci gedhe kanthi tutup. Panaskan lenga zaitun lan goreng sedhela bawang bombay sing disigar lan cengkeh bawang putih. Banjur goreng zucchini diced lan paprika lan musim kanthi apik karo uyah lan mrico.

Copot wajan saka panas sedhela lan kanthi teliti nambahake tomat kaleng. Banjur copot stalk siji-siji. Yen isih ana potongan kulit, copot uga. Banjur chop tomat cilik karo spatula. (Utawa sampeyan uga bisa njupuk siji kg tomat seger). Mangsa uga karo gula lan rempah-rempah, Tabasco lan uyah lan aduk.

Banjur sijine telusur maneh ing piring, sijine tutup lan supaya godhok kanggo bab 10 menit.

Banjur kanthi ati-ati mecahake endhog siji-siji lan dilebokake ing saos tomat kaya endhog goreng. Banjur sampeyan njupuk tusuk kayu lan aduk sethithik putih endhog karo saus tomat ing bunder. Banjur tutup maneh lan godhok maneh 3- Putih endhog wis rampung lan kuninge rada mantep ing njaba lan isih encer ing njero.

Banjur ngawula kanthi cepet kaya iki. Paling apik kanggo nyelehake wajan ing meja. Ana uga boneka krim sing ora nguntungke (yoghurt yen perlu) lan roti seger kanggo kabeh wong ing meja.

Kita kerep duwe iki kanggo nedha bengi. Nanging uga disedhiyakake kanggo sarapan ing Israel) Sampeyan meh bisa ngrasakake srengenge Yerusalem. Sampeyan bakal tresna.

Tip 7: Aja nggunakake lenga zaitun karo sajian iki. Pengadilan uga urip saka iku. Ora ana zucchini sing bener. Nanging kita seneng banget iki. Sampeyan bisa mesthi ninggalake wong metu lan nggunakake liyane mrico. Jamu seger kanggo ngawula ing ndhuwur mesthi apik. Sampeyan uga bisa nggunakake ketumbar utawa godhong parsley ing kene. Kanggo sing mangan apik utawa minangka dhaharan utama, jumlahe luwih akeh kanggo 2-3 wong.