Kue Strawberry Mascarpone Cilik

• Lapisi ngisor loyang springform (diameter 18-20 cm) nganggo kertas roti. Preheat oven nganti 160 ° C hawa panas.

Dasar kue bolu cilik

• Timbang glepung lan maizena lan aduk kanthi becik karo bubuk manggang. Pisahake endhog, ngalahake putih endhog karo uyah kanggo nggawe putih endhog. Beat yolks endhog karo kabeh gula lan banyu kanggo putih, krim endhog frothy, nambah zest linglang grated lan aduk ing uga. Saiki nganggo whisk utawa sendok campuran, gantian sifted ing campuran glepung lan putih endhog, melu ing longgar nganti kabeh wis diproses. Isi airy, gelembung-mbuwang keuangan menyang wangun sprig lan push langsung menyang open, nggunakake beting tengah, paling apik kanggo nindakake test sumpit kanggo approx. 30 menit lan yen wis siyap, copot saka formulir lan adhem ing rak kawat.

Isi pie

• Cuci lan copot strawberries, sijine sawetara kanggo dekorasi. Cut strawberries sing isih ana, sprinkle karo 40 g gula lan disisihake, ditutupi. Rendhem gelatin ing banyu adhem nganti 5 menit. Pisah endhog, kocok putih endhog karo uyah lan 1 sendok teh gula nganti kaku. Mecut yolks endhog karo liyane saka gula nganti ono krime, nambah mascarpone lan nglakoake ing Saiki nambah anggur port, jus lemon, zest linglang lan gula isih lan aduk ing uga.
• Dissolve gelatine netes teles liwat medium panas, 1-2 tablespoons. Tuangake krim mascarpone menyang gelatin sing dibubarake lan aduk kanthi becik banjur aduk kanthi cepet menyang krim mascarpone lan adhem.
• Sisihake sawetara potongan strawberry. Coarsely puree potongan stroberi sing isih ana karo cairan sing diasilake banjur tarik loro menyang krim mascarpone. Akhire melu putih endhog. Sijine ing panggonan sing adhem

Cake Base & Co

• Cut dhasar kue horisontal sapisan. Selehake dhasar ngisor ing tray baking saka springform pan, utawa langsung ing piring. Selehake cincin kue utawa springform pan ing sakubenge dhasar kue, pasang kertas roti sing luwih dhuwur ing sakubenge dhasar banjur segel.
• Saiki sampeyan bisa pour ing krim, utawa kaya aku ... pisanan sijine irisan-irisan strawberry ing pinggir lan mung banjur isi ing babagan 3/4 saka krim mascarpone, sijine dhasar kue ndhuwur ing ndhuwur lan nyebar liyane. krim ing ndhuwur lan kanggo rasa dekorasi karo strawberries. Selehake ing kulkas nganti pirang-pirang jam (paling ora 3).
• Kasebut kanthi teliti, mbusak jajan saka springform pan, kasebut kanthi teliti, mbusak kertas manggang lan dekorasi karo sawetara coklat anyar grated yen perlu.
• Sugeng napsu!!! Bom Apetite!!!