Spit Panggang karo Napkin Dumplings

Sampeyan ora kudu ngisi lan mangsa panggang dhewe, tukang daging sing dipercaya nindakake. Aku sijine panggang muntahake ing wajan sing diisi banyu ing oven nganti meh 3 jam (gumantung saka ukuran panggang). Ing 160 ° ndhuwur / ngisor panas, aku supaya manggang kanggo bab 2 1/2 jam, banjur aku nambah suhu kanggo 200 ° supaya panggangan nemu coklat apik. Termometer daging minangka kauntungan ing kene.

Kanggo dumplings serbet, aku nggunakake resep saka buku masakku. Roti pangsit / serbet pangsit Sawise pangsit wis masak ing banyu panas, sedhela mbilas nganggo banyu adhem, copot foil lan potong irisan-irisan sing kandel.

Potong panggang sing wis rampung dadi irisan-irisan setebal driji lan sajikan nganggo pangsit serbet ing papan kayu sing gedhe. Coleslaw dadi apik karo.

Kanggo coleslaw, Cut kubis menyang ngudani nggoleki, sprinkle karo uyah lan gula lan knead uga. Banjur nggawe klamben metu saka banyu, cuka, uyah, mrico lan lenga lan pour liwat Gobis.