John Myers
Paragraf
show
Úa
Polpette:
- 300 g Daging sapi ing lemah
- 1 ukuran medium trikatuka
- 1 Telur ukuran M
- 0,5 Bunch parsley sacoro apik disigar
- 100 g Parmesan parut sacoro apik
- uyah mrico
- 1,5 tbsp Lenga zaitun
Sugo:
- 1 ukuran medium trikatuka
- 1 ukuran Cengkeh papak
- 400 g Tomat ing bêsik iklan Bisa
- 2 tbsp Tempel tomat
- 50 ml Anggur putih
- 1 tbsp Oregano garing
- Mrica, uyah, jiwit saka gula
- Mungkin sawetara banyu
- 2 geleh. Tbsp Basil disigar kasar
- 100 g Parmesan, kira-kira parut
- 400 g Pre-Cooked strozzapreti
- Utawa 300 g produk rampung mentah
Instructions
Polpette:
- Kupas bawang, potong sacoro apik. Kulit bawang putih, sacoro apik chop. Wisuh, garing lan sacoro apik chop parsley. Sacoro apik grate Parmesan. Knead kabeh karo daging, endhog lan rempah-rempah karo tangan lan banjur mbentuk bal cilik (ukuran bal tenis meja). Goreng kabeh ing lenga, banjur metu saka wajan lan simpen sedhela.
Sugo:
- Kringet bawang lan bawang putih ing lemak goreng polpette nganti tembus. Deglaze karo tomat, aduk ing tempel tomat, mrico, uyah, sprinkle ing oregano lan mangsa karo gula pedhes. Banjur simmer alon-alon kanggo bab 2 menit, aduk ing anggur lan nambah polpette. Nutupi kanthi apik karo saus lan ninggalake nganti 3 menit ing medium panas.
Rampung:
- Kanggo produksi strozzapreti krasan kene link: Strozzapreti. Banjur cook mau kanggo 5 - 8 menit sadurunge, saluran, saluran uga lan banjur langsung ditambahake menyang sauce karo dumplings. Kabeh dicampur kanthi becik lan ninggalake nganti 2-3 menit liyane. Apa padha kanggo produk pasta rampung.
- Sadurunge porsi, kira-kira chop basil lan melu ing. Banjur atur ing piring jero lan dekorasi karo Parmesan grated.
