Szeged Goulash

Aku ngandika ing advance. Karya preparatory mung butuh wektu suwe

• Nanging yen sampeyan nesu utawa kuwatir, sampeyan mung bisa ngilangi:-))) Tambah sawetara musik sing rame lan kabeh wis dilalekake. Dadi saiki ayo: Cut sayuran kaya sing dikarepake, bawang, wortel, bawang putih, nanging aku luwih seneng ngiris jahe ing grater. Weteng asap bisa dipotong rada kasar, mula kudu tetep jus.
• Banjur aku ngethok irisan-irisan sikil dadi potongan-potongan kasar, (aja mbuwang kulit ing sakubenge daging, nyelehake balung sumsum ing panci cilik lan nambahake bagean sayuran menyang infus duduh kaldu sing gedhe) terus: mbukak kaleng, nyiapake. . Panggang rempah-rempah lan sijine ing sieve rempah-rempah, panas open kanggo 180 °
• Sijine saucepan gedhe ing panggonan, panas, aja nambah lemak, supaya bawang lan wortel tutul, sampeyan uga bisa karamel gula bubuk cilik, kabeh bisa. Banjur aduk tempel tomat ing tengah nganti mbentuk lapisan ing ngisor, deglaze karo tomat kaleng lan deglaze maneh lan maneh karo anggur port, saiki lebokake daging, nyumerepi ing sieve rempah-rempah, pour stock daging maneh yen perlu. .
• Sijine tutup lan dilebokake ing oven, kaya sing dakkandhakake, supaya simmer ing 180 ° ing tengah nganti 2 jam. Sajrone wektu iki, sampeyan bisa nyiyapake sajian sisih, kentang mashed utawa, kaya kita, nyiyapake roti walnut sing apik. Kesimpulane kaya ing ngisor iki: Krim sing ora nguntungke bisa diaduk, utawa kaya sing dakkarepake, kaya sing dikarepake. Saiki aku pengin sampeyan napsu apik.