Turkey Roll Panggang karo Croquettes

Bumbui panggang gulung lan goreng kabeh. Sijine ing Ultraplus saka Tupper. Deglaze residu panggang nganggo banyu utawa, luwih apik, nganggo sup lan ditambahake menyang panggang. Tambah rempah-rempah lan panggang ing 180 derajat kanggo kira-kira. 90 menit. Ing sawetoro wektu, pil kentang lan cook ing banyu salted nganti padha tenan kanggo cokotan. Ayo nguap ing sheet manggang kanggo 15 menit. Cocog banget amarga kita mung nyelehake panggang ing oven. Sawise 15 menit, remukan kentang utawa pencet liwat sieve, mangsa lan aduk ing yolks nalika isih panas lan nambah butter. Supaya adhem. Bentuk kroket (kawitane bal-balan banjur gawe gulungan ☺). Roti kaya schnitzel. Anget anggur, cognjac lan saus rada, copot panggang saka oven, tetep anget. Tambah jus menyang campuran anggur lan thicken karo Maizena. Refine karo krim kocok. Panggang utawa goreng kroket ing lemak panas.