Gunakake Kompor Tekanan kanthi Bener - Iki Cara Kerjane

Masak nganggo kompor tekanan ngirit wektu lan njaga nutrisi. Ngoperasikake pot tekanan gampang yen sampeyan ngerti dhasar.

Carane miwiti masak karo pressure cooker

Yen sampeyan pengin masak nganggo kompor tekanan, pilih ukuran sing pas kanggo jumlah porsi sing dibutuhake. Kulawarga-loropaken kanggo 4 wong lan liyane, contone, model karo kapasitas saka 6 liter lan munggah. Kabeh ing ngisor iki cocog kanggo kluwarga cilik (4.5 l) lan siji porsi (3.5 l).

• Sadurunge miwiti masak, priksa manawa tutup, cincin penyegel ing njero, lan katup kompor tekanan utuh. Sampeyan uga kudu mriksa bagean obah kanggo ngukur tekanan lan gagang.
• Isi panci karo panganan sing arep dimasak. Iki bisa dadi sayuran, iwak, utawa daging. Sampeyan bisa nyelehake sayuran sing ngeculake ing colander sing pas karo panci, lan tumis daging kanthi lemak sadurunge. Utawa sampeyan nambahake kabeh bahan kanggo godhok utawa sup miturut resep.
• Kanggo nindakake iki, isi jumlah cairan sing tepat, sing penting kanggo ngasilake uap banyu sing cukup. Ing wektu sing padha, sampeyan nyegah kobong ing ngisor pot.
• Tambah paling sethithik 125 ml menyang panci tekanan uap cilik kanthi volume sekitar 3 liter, ukuran medium kanthi volume 4 liter kanthi udakara 250 ml, lan panci luwih gedhe 6 liter utawa luwih kanthi cairan sekitar 750 ml.
• Sakabèhé, sampeyan ora kudu ngisi kompor tekanan kanthi luwih saka telung perempat volume total. Kanggo panganan sing mrodhuksi umpluk, ganas, utawa swell akeh, sampeyan kudu nggunakake mung setengah saka dhuwur pot. Iki kedadeyan, contone, nalika masak kacang-kacangan lan stews.
• Saiki sijine tutup lan nutup supaya gagang klik ing panggonan. Sampeyan bakal krungu kanthi jelas lan ngrasakake penutupan iki ing paling model pot. Tekan tutup pot tekanan ditutup supaya tekanan bisa munggah ing pot.
• Selehake pot ing hotplate sing cocog karo diameteripun pot lan miwiti sumber daya. Setel tingkat tekanan uap sing dikarepake ing tutup (kontrol ing gagang).

Wektu masak diwiwiti kanthi hiss

Gumantung sepira sampeyan ngidini tekanan ing panci mundhak lan panganan sing bakal dimasak, wektu masak bakal beda. Tekanan sing luwih dhuwur - level 2 paling dhuwur kanggo panci masak - sing luwih dhuwur suhu masak ing jero, luwih cendhek wektu masak sing dibutuhake. Iki ngreksa vitamin lan ndadekke kaluwihan saka segi warna lan rasa.

• Sanalika uap nambah tekanan ing pot, pot sampeyan bakal nuduhake iki. Contone, pin utawa jenis tombol ing tutup ngangkat munggah. Biasane ana rong tandha babagan iki.
• Ing level masak 1 (katon tandha 1), panganan dimasak ing suhu sekitar 110 derajat Celsius. Tingkat kasebut cocog kanggo panganan sing alus kayata sayuran utawa iwak kanthi wektu masak sing cendhak.
• Masak level 2 (2nd marking) digunakake kanggo masak lan nggodhok daging, lan lawuh kayata kentang, sup, utawa stews.
• Sampeyan uga bisa digunakake kanggo godhok utawa sterilize sayuran utawa woh kaleng. Suhu ing tingkat 2 watara 120 derajat Celsius.
• Nalika tingkat suhu lan tekanan wis tekan, sampeyan biasane uga bakal krungu swara hissing tipis. Saiki tutup tutup bakal mbukak kanggo ngeculake uap sing berlebihan. Yen ana sumber energi tambahan sing akeh, akeh uap sing kadang oncat.
• Saiki wektu masak sajian sampeyan diwiwiti. Sampeyan kudu nyepetake pasokan energi utawa ngganggu kabeh saiki paling anyar.
• Luwih akeh pengalaman sampeyan karo panci lan fitur kompor sampeyan, luwih tepat sampeyan bakal ngerti apa sampeyan bisa nyuda suhu sadurunge tekan titik didih. Iku beda-beda gumantung saka pot kanggo pot lan kompor kanggo kompor.

Pungkasan, nyuda tekanan kanthi bijak

Kanggo asil sing optimal, utamane karo sayuran lan iwak, penting kanggo nyetel wektu masak kanthi tepat lan banjur mudhunake suhu ing pot kanthi cepet. Daging, ing tangan liyane, biasane ngapura yen wektu masak rada overdone. Sawise kira-kira wektu masak wis liwati, nyuda tekanan ing pot.

• Pindhah panggeser ing arah "Open valve". Kawigatosan: Kadhangkala akeh uap panas sing tiba. Tansah priksa manawa ora ana sing ngadeg ing "arah uap".
• Elingi: Yen uap kasebut langsung kena ing kulit, sampeyan bisa ngalami scalding parah. Ing njaba pot uga dadi panas banget. Mulane, tansah nggunakake panhandles kanggo operate panci.
• Tindakake iki nganti ora ana uap maneh sing metu lan pengukur tekanan wis suda. Sampeyan ora kudu nggunakake cara iki karo panganan foamy lan kenthel.
• Sampeyan bisa kanthi cepet ngedhunake tekanan lan suhu ing panci kanthi nyopot saka panas lan diombe ing banyu adhem. Ati-ati supaya banyu ora mlebu ing gagang utawa katup.
• Utawa, sampeyan mung bisa ngenteni nganti tekanan lan suhu mudhun tanpa nambah panas maneh. Nanging ing wektu iki, isi isih masak sethitik.
• Sawise tekanan ilang, uculake kancing ing gagang tutup. Saiki sampeyan bisa mbukak tutup kanthi aman lan mriksa sikilmu.
• Sawise digunakake, sampeyan kudu ngumbah tutup kasebut kanthi teliti kanthi tangan lan kanthi teliti ngresiki klep lan ring sealing maneh.