John Myers
Pancake Sayur Cakranegara – Martabak Cakra I
The perfect vegetable pancakes cakranegara – martabak cakra i recipe with a picture and simple step-by-step instructions.
Kanggo sayuran:
- 1 timun ukuran sedang, ijo, langsing, tanpa biji
- 1 radish Bir ukuran medium
- 1 wortel ukuran medium
- 3 small Chillies, green, fresh or frozen
- 2 Hot peppers, red, long, mild
- 2 sendok teh godhong celery, seger utawa beku
- 2 sendok teh Cut stalks celery, seger utawa beku
- 2 tbsp uyah utawa duduh kaldu pitik, Kraft bouillon
- 2 sdm gula pasir, putih, halus
Kanggo adonan:
- 2 Eggs, size M
- 1 jiwit Salt utawa duduh kaldu pitik, Kraft bouillon
- 3 sdm Santan, krim (24% lemak)
- Tepung, jinis 405
- 2 sdm gula pasir, halus, putih
- 2 tbsp lenga kembang srengenge
- Uyah lan mrico, ireng lan seger saka gilingan
Kanggo bumbu:
- 3 sendok teh jahe, parut, seger utawa beku
uga:
- Minyak bunga matahari kanggo nggoreng
- Cuci timun, radish bir lan wortel, tutup ing ujung loro. Peel radish lan wortel, banjur grate kabeh telung. Cuci lombok ijo sing cilik lan dipotong dadi irisan tipis. Ninggalake wiji lan copot batang. Stalk mrico, wisuh, Cut mbukak lengthways, unfold, inti lan Cut tengen menyang thread lancip.
- Cuci celery seger, goyangake garing lan pluck lan chop godhong tanpa cacat. Siapke jumlah sing cocog lan beku godhong sing isih ana. Timbang barang beku lan ngidini thaw. Potong batang sing tanpa godhong lan tanpa cacat salib dadi gulungan kira-kira. dawane 3 mm. Ukur jumlah sing digunakake lan simpen, beku liyane. Timbang barang beku lan ngidini thaw.
- Sijine sayuran ing mangkuk sing cukup gedhe, nambah uyah lan gula lan nyampur kabeh. Ayo ngadeg nganti 30 menit, banjur remet (wring metu) campuran kanthi kuat nganggo andhuk teh sing seger lan dibuwang banyu sayuran sing asin.
- Kocok endhog karo santen lan uyah lan aduk glepung sing cukup nganti adonan cair sing lembab. Nyampur ing sayuran squeezed, gula lan 2 tablespoons saka lenga kembang srengenge. Mangsa kanggo rasa karo uyah lan mrico lan supaya ngaso ditutupi 20 menit.
- Cuci lan kupas jahe sing seger. Grate jumlah sing dibutuhake ing grater sing apik. Timbang lan thaw barang beku. Nyampur jahe menyang massa.
- 4 – 5 tablespoons of the sunflower oil in the pan get hot. Form thin flatbreads with 2 tablespoons of the vegetable dough in the pan and fry until they turn light brown on the edge, then turn over and fry the 2nd side in the same way. Drain in a coarse sieve. Continue like this until all of the batter is used up.
- Nawakake panas kanggo mangan langsung ing pesta. Yen ora, tetep anget nganti dipangan.
