John Myers
Paragraf
show
Úa
- 150 g Tepung gandum tipe 1050
- 850 g Tepung gandum tipe 550
- 1 kawolu liter Susu suam-suam kuku
- 1 tsp Sugar
- 10 g Ragi seger
- 0,25 aksara Banyu lukewarm
- 0,25 aksara Susu suam-suam kuku
- 2 tsp uyah segara alus
Instructions
- Sijine 1,500 gram glepung ing mangkuk. Nggawe sumur ing tengah lan crumble ragi ing. Tambah gula lan siji kawolu saka liter susu lan nyampur karo glepung sethitik kanggo nggawe pra-adonan.
- Nutupi adonan sing wis disiapake lan ninggalake nganti 30 menit ing suhu kamar.
- Tambah glepung sing isih ana, uyah, susu lan banyu menyang adonan sing wis disiapake lan knead kabeh dadi adonan sing alus.
- Nutupi adonan lan ngaso nganti 4 jam ing suhu kamar, utawa nganti jumlah adonan tikel kaping pindho lan muncul gelembung ing ndhuwur.
- Copot 109 gram (pirsani gambar 5) saka adonan nganggo sendok sing abot. Bentuk adonan dadi gulungan lan dilebokake ing loyang. Cut kaya sing dikarepake.
- Saiki nutupi potongan-potongan adonan lan ninggalake nganti 30 menit ing suhu kamar.
- Preheat oven listrik nganti 220 derajat ndhuwur / ngisor panas. Sijine mangkuk banyu panas ing oven.
- Sikat adonan karo susu sethithik lan panggang ing ril katelu saka ngisor nganti kira-kira 15 menit (bisa beda-beda gumantung saka oven).
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 35kcalKarbohidrat: 4.7gprotein: 2.2gLemak: 0.8g
