John Myers
Apa sampeyan pengin nambah diet sehat kanthi jus buah? Nanging apa bedane antarane kabeh produk ing botol sing dihias woh-wohan lan Tetra Paks - lan sing luwih apik? Mangkene jawabane:
Juice
Sampeyan bisa uga ngerti yen jus woh utawa sayuran sing anyar diperas ngemot bahan sing paling sehat. Kanthi sembarang wangun dadi panas kanggo alasan urip beting, vitamins lan bahan apik liyane ilang. Kanthi produk sing sampeyan tuku, sampeyan uga kudu menehi perhatian marang prabédan ing deklarasi ing label kasebut.
Miturut peraturan jus buah lan minuman ringan sing sah, produk mung bisa diarani "jus" utawa "jus buah" yen uga ngemot 100% saka jinis woh utawa sayuran sing cocog. Ana prabédan cilik antarane "jus langsung" lan "jus saka konsentrasi":
Jus langsung
- digawe saka 100% woh
- Woh-wohan dipencet sanalika sawise panen
- Jus digawe panas sedhela nganti 80 derajat kanggo mateni kuman
Jus saka konsentrasi
- digawe saka 100% woh
- jus woh sing mentas diperes digodhog nganti kabeh banyu wis nguap
- kanthi mangkono entuk konsentrat (pulp buah kenthel)
- ambune woh dhewe diisolasi kanthi cara distilasi (cairan sing cetha, woh banget)
- sadurunge botol, konsentrasi, banyu murni, lan ambune digabungake maneh
- Kauntungan: Ngirit biaya transportasi lan panyimpenan
- Kamardikan saka mangsa panen
- mula bisa didol luwih murah
Kanthi loro jinis jus woh utawa sayuran sampeyan bisa yakin:
- isih cukup sugih ing bahan tanduran sekunder, vitamin, lan mineral
- ora ana tambahan gula, pewarna, utawa pengawet
- tambahan vitamin tambahan kudu diumumake
- Jus organik ora kudu ngemot vitamin tambahan
Mung muni luwih apik: Miturut ahli, nalika nerangake kesehatan, ora ana bedane apa jus langsung utawa jus saka konsentrasi: akeh konsumen isih gelem mbayar luwih kanggo botol jus langsung.
Tip: Jus mendhung alami luwih sehat tinimbang jus bening. Akeh bahan sing apik uga ilang sajrone klarifikasi lan minuman bening mung ngemot udakara 10% zat tanduran sing sehat saka woh asli.
nectar
Ing alam, nektar minangka cairan berair sing sugih gula. Lan persis padha karo nektar woh sing bisa dituku ing rak supermarket. Ing kene prabédan antarane jus cukup gedhe:
- saka 25-50% konsentrasi woh
- Proporsi sing diwenehake gumantung saka jinis woh / sayuran (jumlah kudu ana ing label)
- Liyane yaiku banyu lan gula
- bisa ngemot nganti 20% gula
- bisa ngemot asam askorbat, asam laktat, lan asam sitrat (kewajiban dhaptar bahan)
Info: Sampeyan mung bisa tuku sawetara jinis woh minangka nektar, amarga mung bisa diisi utawa dipangan karo aditif: Contone, woh kenthel kayata gedhang mbutuhake banyu tambahan. Utawa jinis woh sing asem banget kayata currants utawa ceri asem mung bisa dipangan kanthi tambahan gula.
Ngombe jus buah
Kanthi ngombe iki sampeyan nggawa varian paling awon menyang omah: Isi woh bisa diabaikan dibandhingake karo jus buah, lan dhaptar bahan liyane saya suwe:
- Isi woh sing diwènèhaké antara 6-30% gumantung saka macem-macem
- ora ana watesan ing jumlah gula sing ditambahake
- kanggo rasa sing kuat, tambahan ekstrak aroma utawa aroma alami
- bisa ngemot akeh aditif liyane, kajaba alkohol
- informasi penting babagan tambahan biasane mung ing print cilik
Wigati: minuman jus buah kalebu luwih saka 70-90% banyu gula.
Label asring ngapusi
Desain kemasan sing apik kanthi akeh woh-wohan sing enak asring ndalang ngemot bahan-bahan sing luwih apik tinimbang sing ditemokake. "Digawe saka 100% jus" asring dikapitalisasi. Kanthi produk liyane, woh-wohan warna-warni dominasi lan mung "multivitamin" sing sumunar ing sampeyan kanthi huruf sing nyenengake. Sampeyan banjur kudu golek tambahan saka nectar utawa ngombe jus woh. Dadi waspada nalika tuku jus! Awit sampeyan saiki ngerti prabédan!
Apa sampeyan pengin nggawe jus dhewe? Banjur deleng resep kita kanggo jus rhubarb.
