John Myers
Ringkesan Masakan Malta
Masakan tradisional Malta minangka campuran rasa Mediterania lan Afrika Lor amarga lokasi sing strategis ing tengah Segara Mediterania. Masakan Malta misuwur amarga masakan sing prasaja nanging wangi sing digawe saka bahan-bahan seger lan lokal. Masakan kasebut maneka warna, kanthi pengaruh saka macem-macem budaya kayata Arab, Italia, lan Inggris, sing wis nguwasani pulo kasebut ing macem-macem titik ing sajarah.
Masakan Malta ditondoi kanthi nggunakake panganan laut seger, sayuran, lan woh-wohan. Masakan iki uga dikenal kanthi semur lan kue sing gurih, sing biasane digawe karo daging utawa sayuran. Masakan Malta asring dimasak nganggo lenga zaitun, bawang putih, lan jamu seger, kayata thyme, basil, lan parsley.
Bahan utama lan sajian
Bahan utama sing digunakake ing masakan Malta kalebu panganan segara seger, kayata tuna, iwak pedhang, lan gurita, uga sayuran kayata tomat, bawang, lan terong. Masakan Malta uga misuwur amarga nggunakake kacang buncis lan kacang-kacangan, kayata kacang buncis lan lentil. Salah sawijining masakan paling populer ing masakan Malta yaiku rebusan terwelu, sing digawe saka bawang, bawang putih, tomat, lan anggur abang.
Piring populer liyane yaiku pastizzi, yaiku kue gurih sing diisi keju ricotta utawa kacang polong. Masakan Malta uga misuwur amarga panganan sing manis, kayata figolli tradisional, yaiku biskuit sing diisi almond sing bentuke kaya endhog Paskah.
Variasi lan Pengaruh Regional
Amarga lokasi, masakan Malta wis dipengaruhi dening macem-macem budaya ing sajarah. Masakan beda-beda gumantung saka wilayah menyang wilayah, kanthi macem-macem masakan lan bahan digunakake ing macem-macem wilayah ing pulo kasebut. Contone, ing desa nelayan Marsaxlokk, panganan laut luwih populer, dene ing deso, panganan kayata godhok terwelu luwih umum dipangan.
Masakan Malta uga wis dipengaruhi dening budaya Arab lan Italia, karo pasugatan kayata imqaret, jajanan manis kapenuhan tanggal, lan timpana, sajian pasta panggang, populer ing masakan Malta. Pendhudhukan Inggris uga wis menehi tandha ing masakan Malta, kanthi masakan kayata iwak lan kripik sing populer ing antarane warga lokal lan turis.
Kesimpulane, masakan Malta minangka campuran unik saka rasa Mediterania lan Afrika Lor, kanthi macem-macem sajian sing ditondoi kanthi kesederhanaan lan nggunakake bahan-bahan sing seger lan sumber lokal. Masakan Malta wis dipengaruhi dening macem-macem budaya ing sajarah, asil ing masakan sugih lan macem-macem sing disenengi dening warga lokal lan turis.
