Emma Miller
Sanajan kopi chicory, digawe saka akar chicory panggang, asring digandhengake karo sawetara mupangat kesehatan, tanduran kasebut uga bisa nyebabake efek samping ing sawetara wong.
Ora mung bisa digunakake minangka alternatif decaf sing enak kanggo kopi, nanging sampeyan uga bisa nyampur karo bubuk kopi kanggo nambah kualitas sarapan.
Kopi chicory
Chicory minangka tanduran kembang saka kulawarga dandelion. Iki ditondoi kanthi batang sing kaku, wulu, kembang ungu cahya, lan godhong sing umum digunakake ing salad.
Chicory - carane ngombe? Kopi chicory digawe kanthi manggang, nggiling, lan nyeduh oyod tanduran chicory. Rasane padha karo kopi, asring diarani rada lemah lan pedhes.
Iki digunakake dhewe utawa dicampur karo kopi kanggo nglengkapi rasa.
Senajan sajarah kopi chicory ora sakabehe cetha, dipercaya asalé ing taun 1800-an ing Prancis nalika kekurangan kopi. Kanggo nggoleki pengganti biji kopi utawa kanggo ngegungake, wong wiwit nyampur werna chicory dadi kopi kanggo entuk dosis kopi.
Saiki, kopi chicory isih bisa ditemokake ing pirang-pirang wilayah ing donya lan asring digunakake minangka alternatif kanggo kopi tanpa kafein biasa.
Chicory - keuntungan lan cilaka
Oyod chicory minangka bahan utama ing kopi chicory.
Kanggo nyiapake, oyod chicory mentah diremuk, dipanggang, lan diseduh ing kopi. Sanajan jumlahe beda-beda, umume dianjurake kanggo nggunakake kira-kira 2 sendok teh (11 gram) akar chicory lemah saben 1 cangkir (237 ml) banyu.
Siji akar chicory mentah (60 gram) ngemot nutrisi ing ngisor iki (1 sumber sing bisa dipercaya):
- Kalori: 43
- Protein: 0,8 g
- Karbohidrat: 10.5 gram
- Lemak: 0.1 gram
- Serat: 1 gram
- Vitamin B6: 9% saka nilai saben dina (DV)
- Mangan: 6% saka nilai saben dina
- Asam folat: 4% saka nilai saben dina
- Kalium: 4% saka nilai saben dina
- Vitamin C: 3% saka nilai saben dina
- Fosfor: 3% saka nilai saben dina
Oyod chicory minangka sumber inulin sing apik, jinis serat prebiotik sing bisa nyuda bobot awak lan ningkatake kesehatan usus.
Uga ngemot sawetara mangan lan vitamin B6, loro nutrisi sing ana gandhengane karo kesehatan otak.
Elinga yen jumlah nutrisi kasebut ing kopi chicory cukup sithik amarga mung sawetara akar chicory sing diseduh ing minuman kasebut.
Bisa nambah pencernaan
Oyod chicory minangka sumber serat sing apik, sing bisa ningkatake sawetara aspek kesehatan pencernaan.
Contone, bisa ndhukung kesehatan microbiome usus, sing dipercaya ana hubungane karo kesehatan lan penyakit.
Iki amarga oyod chicory ngemot serat inulin, jinis prebiotik sing ningkatake pertumbuhan bakteri sing migunani ing usus.
Sawetara panliten nuduhake manawa suplemen inulin bisa nambah konsentrasi galur bakteri sehat tartamtu ing usus besar.
Panaliten uga nuduhake yen chicory bisa nambah fungsi usus lan nyuda konstipasi.
Bisa nyuda gula getih
Oyod chicory ngandhut inulin, jinis serat sing wis ditampilake ing studi manungsa lan kewan kanggo mbantu ngatur tingkat gula getih.
Sanajan riset babagan efek inulin chicory ing gula getih diwatesi, sawetara panaliten liyane nuduhake manawa bisa nambah gula getih lan resistensi insulin.
Insulin minangka hormon sing nggawa gula saka aliran getih menyang otot lan jaringan sing bisa digunakake minangka bahan bakar. Resistensi insulin dumadi kanthi tingkat insulin sing luwih dawa, sing bisa nyuda efektifitas insulin lan nyebabake gula getih dhuwur.
Sapa sing ora ngombe chicory?
Senajan kopi chicory digandhengake karo sawetara mupangat kesehatan, nanging ora cocok kanggo kabeh wong.
Chicory bisa nyebabake reaksi alergi ing sawetara wong, nyebabake gejala kayata nyeri, bengkak, lan tingling ing tutuk.
Wong sing alergi serbuk sari ragweed utawa birch kudu nyingkiri chicory kanggo nyegah efek samping sing negatif.
Yen sampeyan ngalami gejala negatif sawise ngombe kopi chicory, mungkasi ngombe lan takon dhokter.
Kajaba iku, ana riset winates babagan safety lan efek samping potensial saka akar chicory kanggo wanita ngandhut utawa nyusoni. Konsultasi karo dhokter sadurunge nggunakake kanggo nyegah gejala sing ala.
