John Myers
Paragraf
show
Úa
Wiener schnitzel saka daging babi:
- 2 Daging babi Wiener schnitzel dilapisi roti, digoreng lan beku nganti 125 g
- 1 Arc Kertas kertas
- 2 pinch gedhe Uyah segara kasar saka gilingan
Jamur bawang putih krim:
- 250 g Jamur krim cilik
- 2 Bawang cilik kira-kira. 100 g
- 4 Cengkeh gedhe saka papak
- 1 tbsp Minyak bunga kembang
- 1 tbsp Butter
- 250 ml Crème à la Cuisine / 15% lemak
- 4 pinch gedhe Uyah segara kasar saka gilingan
- 2 pinch gedhe Mrico warni saka gilingan
Kentang Rosemary:
- 400 g Kentang cilik, waxy
- 1 tsp Salt
- 1 Sprig saka rosemary
- 1 tbsp Butter
- 2 pinch gedhe Uyah segara kasar saka gilingan
Ngawula:
- 2 Stalk Parsley kanggo garnish
Instructions
Wiener schnitzel saka daging babi:
- Preheat oven (oven penggemar) kanggo 180 ° C. Selehake schnitzel beku ing tray baking diantrekake karo kertas baking lan panggangan kanggo bab 20-25 menit nganti Golden-coklat. Nalika porsi, mangsa karo jiwit gedhe saka uyah segara coarse saka gilingan.
Jamur bawang putih krim:
- Resik / sikat jamur, yen perlu, potong sing luwih gedhe dadi setengah. Peel lan dadu bawang. Peel cloves papak lan dadu sacoro apik banget. Panaskan lenga kembang (1 tbsp) lan mentega (1 tbsp) ing wajan lan goreng kubus bawang kanthi kubus cengkeh papak nganti tembus. Tambahake jamur lan tumis / tumis. Deglaze / pour ing masakan crème à la lan mangsa karo uyah segara coarse saka gilingan (4 jiwit gedhe) lan colored mrico saka gilingan (2 gedhe jiwit). Ayo kabeh godhok nganti kira-kira 8-10 menit supaya cairan kasebut suda kira-kira sapratelon (thickens).
Kentang Rosemary:
- Cuci kentang, masak ing banyu asin (1 sendok teh uyah) nganti 17-18 menit, copot lan copot. Pluck jarum rosemary lan potong cilik. Panas butter (1 tbsp) ing telusur, nambah rosemary lan jaket kentang lan Fry kabeh vigorously / nglakoake-Fry. Kentang kudu njupuk sawetara werna.
Ngawula
- Sijine Wiener schnitzel saka daging babi karo krim, jamur papak lan kentang rosemary, garnished karo parsley.
