John Myers
Paragraf
show
Úa
- 200 g Risotto beras
- 150 ml Anggur putih
- 600 ml Duduh kaldu
- 5 tbsp Lenga zaitun
- 75 g Bawang putih seger
- 1 trikatuka
- 50 g Keju Parmesan
- 300 g Asparagus ijo
- 12 Scampis
- Mrico saka gilingan
- Salt
- Butter
Instructions
- Pil bawang lan potong dadu. Sauté ing 1 tablespoon saka lenga zaitun, nambah beras risotto lan kringet sedhela, deglaze karo anggur putih. Aja nambah stok nganti beras wis nyerep cairan. Masak kanthi total kira-kira. 30–35 menit.
- Ing sawetoro wektu, wisuh papak alam bébas lan goyangake garing. 50 g dipotong dadi irisan tipis. Sacoro apik puree liyane karo 3 tablespoons saka lenga zaitun. Nglakoake bawang putih liar sing diresiki menyang beras. Cuci asparagus, potong ujung kayu lan pil katelu ngisor. Asparagus katelu lan cook ing banyu salted panas karo butter sethitik kanggo bab 10 menit.
- Cuci scampi lan garing. Kalorake 1 sendok teh minyak ing wajan. Fry scampis ing kanggo 3-4 menit, ngowahi, mangsa karo mrico.
- Nyampur papak alam bébas ing ngudani lan Parmesan menyang risotto, mangsa maneh kanggo rasa. Copot asparagus saka banyu asparagus, atur ing piring karo risotto lan udang, garnish karo Parmesan cilik.
Nutrition
Ngawula: 100gKalori: 356kcalKarbohidrat: 26.2gprotein: 5.5gLemak: 23.7g
