John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 400 g ყვავილოვანი კომბოსტო
- 3 საშუალო ზომის სტაფილო
- 1 ხახვი
- 120 g თეფშის ოსპი
- 3 ნაჭრები ჯანჯაფილის ფესვი, წვრილად დაჭრილი
- 3 სტაფილო სეზამის ზეთი
- 1 Ნიორის კბილი
- 1 სტაფილო Cumin
- 2 tsp ინგლ. კარი
- 0,5 L ბოსტნეულის ბულიონი
- 2 სტაფილო Არაჟანი
- მარილი, ჰარისა ან წიწაკა
ინსტრუქციები
- ოსპს მოაყარეთ კუმინი, კარგად დააფარეთ წყალი და გააჩერეთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. ცოტა ნაკბენი მაინც უნდა ჰქონდეს.
- ამასობაში სტაფილო გავთალოთ და დავჭრათ ნაჭრებად. გაასუფთავეთ ყვავილოვანი კომბოსტო და გაყავით ან დაჭერით უფრო დიდ ყვავილედებად. ხახვი განახევრეთ და დაჭერით ნახევარ ნაჭრებად.
- ჯანჯაფილის ფესვის სამი ნაჭერი წვრილად დაჭერით. ასევე დაჭერით ნივრის კბილი პატარა ნაჭრებად.
- 2 სუფრის კოვზი სეზამის ზეთი ქვაბში და ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილედები შეწვით დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, მოაყარეთ კერი და შეწვით მოკლედ. დაუმატეთ კიდევ ერთი სუფრის კოვზი ზეთი, შემდეგ შეურიეთ ხახვი, ნიორი, ჯანჯაფილი და სტაფილო, მოკლედ შეწვით და ბოსტნეულის ბულიონთან ერთად გაწურეთ. ადუღეთ რბილად დაახლოებით 8-10 წუთის განმავლობაში, სანამ ყვავილოვანი კომბოსტო და სტაფილო არ მოიხარშება.
- ამასობაში მოხარშული ოსპი დაუმატეთ, კარგად აურიეთ და მოაყარეთ ჰარისა და მარილი. ადუღეთ კიდევ 1-2 წუთი.
- ბოლოს დახვეწეთ 2-3 სუფრის კოვზი არაჟანით, მაგრამ აღარ დაუშვათ ადუღებამდე.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 147კკალნახშირწყლები: 1.9gპროტეინი: 1.1gმსუქანი: 15.2g
