John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 700 g გახეხილი ხორცი
- 4 კომპიუტერი გაზაფხული ხახვი
- 2 კომპიუტერი სტაფილო
- 500 g გავლილი პომიდორი
- 2 კომპიუტერი შლატები
- 200 g Creme Fraiche ყველი
- 300 g სიმინდი (შეიძლება)
- 400 ml ბულიონი (ძროხის ხორცი)
- 4 კომპიუტერი დიდი ტორტილები
- წიწაკა, დაფქული
- Turmeric
- Მარილი წიწაკა
- ვარდის წიწაკა
- 200 g გრატინის ყველი
- ცოტა ზეთი შესაწვავად
ინსტრუქციები
- ხახვი დავჭრათ რგოლებად. გაფცქვენით და კუბებად დაჭერით სტაფილო და შალოტი. დაფქული ხორცი შეწვით დაწურვამდე, დაუმატეთ ხახვი, სტაფილო და ხახვი და მოშუშეთ.
- დაფქული ხორცის მასა გადმოდგით ცეცხლიდან და მოათავსეთ თასში. ფარშს დაუმატეთ სიმინდი და კრემ-ფრაში და მოაყარეთ მარილი, პილპილი, წიწაკა, კურკუმა და პაპრიკა. ყველაფერი კარგად აურიეთ და შემდეგ მიღებული მასა გადაანაწილეთ ტორტილებს. ჩაყარეთ ისინი პაკეტში და მოათავსეთ საცხობ ფორმაში.
- სოუსისთვის პომიდორს გემოვნებით მოაყარეთ სანელებლები. ამისთვის უბრალოდ ჩემს მოხარშულ ტომატის სოუსს ვიყენებ (იხილეთ ჩემი KB). დაასხით ისინი შევსებულ ტორტილებს, შემდეგ მოაყარეთ ყველი და გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში (200 ° C ზედა/ქვედა სითბო) დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
