ეს საკვები არ უნდა ინახებოდეს მაცივარში

ეს არ ეკუთვნის მაცივარს

მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი საკვები შეიძლება დიდხანს ინახებოდეს მაცივარში, ზოგიერთ საკვებზე პირიქითაა. განსაკუთრებით ხილისა და ბოსტნეულის ზოგიერთი სახეობა არ მოითმენს მაცივარში ყოფნას.

1. მაგალითად, კარტოფილი უნდა ინახებოდეს გრილ და ბნელ ადგილას, მაგრამ მაცივარში სიცივე ძალიან კარგია. სიცივე ცვლის კარტოფილს გემოს, რაც მას არასასიამოვნოდ ტკბილს ხდის, რადგან კარტოფილის სახამებელი შაქარად იქცევა.
2. სხვა საკვებთან ერთად, მომწიფების პროცესს აფერხებს მაცივარში არსებული ტემპერატურა და ისინი არა მხოლოდ კარგავენ გემოს, არამედ ძვირფას საკვებ ნივთიერებებსაც. ეს მოიცავს ავოკადოს, ასევე პომიდორს და ბანანს. იგივე ეხება ბოსტნეულისა და ქვის ხილის უმეტეს სახეობებს, როგორიცაა ნექტარინი, ატამი ან კივი.
3. მაცივარში პურის და ყავის მომწიფების პროცესი წყდება, მაგრამ შენახვის ეს წვერი, რომელიც ჯერ კიდევ ხშირად ისმის, არც ისე საუკეთესოა. პური უფრო დიდხანს არ რჩება ახალი, მაგრამ ბევრად უფრო სწრაფად შრება, ვიდრე შესაბამის პურის კონტეინერში და ყავა კარგავს თავის არომატს მაცივარში.
4. ზოგიერთი საკვები მაცივარში შენახვისას ბევრად უფრო სწრაფად ლპება. ეს მოიცავს, უპირველეს ყოვლისა, ძალიან წყალგაუმტარ საკვებს, როგორიცაა კიტრი. მაგრამ ხახვი და სტაფილოც კი არ არის დაზღვეული ამ ბედისგან.
5. რჩევა: მშრალი, ბნელი და გრილი საკუჭნაო უკეთესი ადგილია მრავალი საკვების შესანახად, ვიდრე მაცივარი, რომელიც აშკარად ძალიან ცივია.