Emma Miller
არსებობს მრავალი მიზეზი, რის გამოც უფრო და უფრო მეტი ადამიანი ირჩევს ვეგეტარიანულ დიეტას და რამდენიმე ვარიანტი კვების ამ გზაზე მიდგომისთვის.
ვეგეტარიანული დიეტა სულ უფრო პოპულარული გახდა, განსაკუთრებით ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში. ეს შესაძლებელს ხდის არა მხოლოდ მხარი დაუჭიროს მოძრაობას გარემოსა და ველური ბუნების შესანარჩუნებლად, არამედ გამორჩეული შედეგების სიამოვნებაც.
ეს სტატია განიხილავს 6 ვეგეტარიანული დიეტის ვარიანტს, მათ შორის რა საკვების შეტანა და თავიდან აცილება თითოეულ მათგანში. ის ასევე იკვლევს რამდენიმე საერთო მიზეზს, თუ რატომ ირჩევენ ადამიანები ვეგეტარიანულ დიეტას.
ლაქტო-ოვო ვეგეტარიანული დიეტა
ზოგიერთი ადამიანი მიიჩნევს ლაქტო-ოვო ვეგეტარიანულ დიეტას ყველაზე ტრადიციულ ვეგეტარიანულ დიეტად. ამ ვარიანტში არ მიირთმევთ ხორცს ან თევზს, მაგრამ მაინც შეიტანთ რაციონში კვერცხს და რძის პროდუქტებს.
ზოგიერთი ადამიანი ირჩევს ამ ვარიანტს რელიგიური ან კულტურული მიზეზების გამო. მაგალითად, ადამიანები, რომლებიც მიჰყვებიან ინდუიზმს და ბუდიზმს, შეიძლება დაიცვან ლაქტო-ოვო-ვეგეტარიანული დიეტა.
ლაქტო-ვეგეტარიანული დიეტა
სახელში პრეფიქსი „ლაქტო“ მიუთითებს იმაზე, რომ ეს დიეტა ასევე მოიცავს რძის პროდუქტების მოხმარებას. თუ ამ დიეტის დაცვას გადაწყვეტთ, თავი აარიდოთ ძროხის, ღორის, ქათმის, თევზს და კვერცხს.
ვეგეტარიანული დიეტა
ოვო-ვეგეტარიანული დიეტა არ შეიცავს რძის პროდუქტებს, მაგრამ შეიცავს კვერცხს, როგორც პრეფიქსი „ovo“ გვთავაზობს.
ხორცისა და თევზის გამორიცხვის გარდა, ოვო-ვეგეტარიანული დიეტა გამორიცხავს ყველა რძის პროდუქტს და მათთან დამზადებულ პროდუქტს, როგორიცაა ძროხის რძე, ყველი, კარაქი, არაჟანი, იოგურტი და ნაყინი. თუმცა, თქვენ მაინც შეგიძლიათ გააკეთოთ კვერცხი, ომლეტი და ნამცხვრები, რადგან შეგიძლიათ კვერცხის ჭამა.
ფლექსიტარული დიეტა
ეს ვეგეტარიანული დიეტა უფრო მეტ თავისუფლებას გაძლევთ, ვიდრე სხვა მკაცრი დიეტები. იგი ხაზს უსვამს მცენარეულ საკვებს, რაც საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ მცირე რაოდენობით ცხოველური პროდუქტები.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ ხორცის პროდუქტები. მიუხედავად ამისა, ძირითადი ვიტამინები, ცილები და საკვები ნივთიერებები უნდა იყოს მიღებული მთელი მცენარეული საკვებიდან.
პესკატარული დიეტა
პესკატარული დიეტა არის მცენარეული დიეტა, რომელიც შეიცავს თევზს. პრეფიქსი მომდინარეობს იტალიური სიტყვიდან "მშვიდობა", რაც ნიშნავს თევზს. ამიტომ, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაამატოთ ტუნა, ჰალიბუტი, ორაგული ან სუში თქვენს დიეტაში. თევზი და ზღვის პროდუქტები აჯერებენ ორგანიზმს ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით.
თავის მხრივ, თავიდან უნდა იქნას აცილებული ხორცის კერძები. რაც შეეხება ცხოველურ პროდუქტებს, ყველაფერი ინდივიდუალურია. შეგიძლიათ ან მიირთვათ კვერცხი და რძის პროდუქტები, ან უარი თქვათ მათზე.
ვეგანური დიეტა
ვეგანური დიეტა ყველაზე მკაცრია. ის გამორიცხავს ხორცს, თევზს, რძის პროდუქტებს და კვერცხს. ზოგიერთი თაფლის ჭამაზეც კი უარს ამბობს, რადგან მას ფუტკარი აწარმოებს.
ჩვეულებრივ, ამ დიეტას რწმენისა და ეთიკის გამო ირჩევენ. იგი დაფუძნებულია ექსკლუზიურად მცენარეულ საკვებზე: ხილი, ბოსტნეული, მარცვლეული, თხილი, თესლი და პარკოსნები. ეს დიეტა ასევე შეიძლება შეიცავდეს მცენარეულ ალტერნატივებს ტრადიციული ცხოველური პროდუქტებისთვის: რძე და მცენარეული რძის პროდუქტები, კვერცხი და ხორცის შემცვლელები.
