Leberkäse ზეთისხილისა და ხახვის საწოლზე შემწვარი კვერცხითა და შერეული სალათით

• 3 ნაჭრები ხორცი

ზეთისხილის ხახვის საწოლი:

• 50 g წიწაკაში დაკრეფილი მწვანე ზეთისხილი - გაჭერით შუაზე
• 1 კუბებად დაჭრილი წითელი ხახვი
• 1 სტაფილო ნავთობის
• 1 სტაფილო ბოსტნეულის ბულიონი
• 1 სტაფილო ბრანჩი ტაილანდური ჩილი

სალათი:

• 150 g ცხვრის სალათის ფოთოლი
• 0,5 უფროსი აისბერგის სალათა დავჭრათ ზოლებად
• 10 მეოთხედი ფინიკის პომიდორი

მარინადი:

• 1 დაჭრილი ხახვი
• 1 ნივრის კბილი დაჭყლეტილი
• 3 სტაფილო მზესუმზირის ზეთი
• 1 სტაფილო Ლიმონის წვენი
• 1 tsp მდოგვი
• 3 სტაფილო წყალი
• Მარილი წიწაკა

ამის გარდა:

• 2 კვერცხი