რატომ არის გოგრის თესლის ზეთი ჯანსაღი?

გემრიელი გემო აქვს და ხშირად აქებენ - გოგრის თესლის ზეთს. ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით რამდენად ჯანსაღია.

ის პოპულარულია არა მხოლოდ ჯანსაღი დიეტის მომხრეებში. მაგრამ არის თუ არა გოგრის თესლის ზეთი ჯანსაღი? ჩვენ განვიხილავთ ამ კითხვას და გეტყვით ყველაფერს ინგრედიენტების, ეფექტებისა და წარმოების შესახებ და მოგცემთ რჩევებს გოგრის თესლის ზეთის სწორად გამოყენების შესახებ.

გოგრის თესლის ზეთი: ჯანსაღი ზეთი შტირიიდან?

რაც შეეხება ზეთს, ყველას თავისი გემოვნება აქვს – და ზოგიერთი ჩვენგანი უბრალოდ ბრაზობს ავსტრიის უგემრიელეს ზეთზე: შტირიული გოგრის თესლის ზეთი. გამოიყენება სალათებში თუ სხვაგვარად, ბევრი იფიცებს გოგრის თესლისგან დამზადებულ პროდუქტს.

სტირიული გოგრის თესლის ზეთის მწარმოებლებმა კარგად იციან, რომ მათი პროდუქტი პოპულარულია - სწორედ ამიტომ, სხვა ზეთებისგან განსხვავებით, ის ჩვეულებრივ არ არის იაფი და მცირე რაოდენობით იყიდება. თუმცა, ის უბრალოდ ზეციური არომატული და ინტენსიური გემოთია. და ის, რომ ბოთლი ძვირია, რა თქმა უნდა, ასევე გამოწვეულია წარმოების მაღალი ხარჯებით.

შტერიული ზეთის გოგრა - ასევე ცნობილი როგორც სამკურნალო გოგრა - აწვდის 9 ლიტრ ზეთს სამი კილოგრამი გოგრის თესლიდან. ასე რომ, ჯერ უნდა დაუშვათ გოგრა გაიზარდოს, რომ საკმარისი თესლი მიიღოთ, რადგან გოგრა მხოლოდ კილოგრამს იწონის.

თუმცა, შტირიული გოგრის თესლის ყველა ზეთი არ მოდის ავსტრიის შტატიდან, წინააღმდეგ შემთხვევაში მოთხოვნა ვერ დაკმაყოფილდება. ზოგიერთი ზეთის გოგრა ასევე მოდის მეზობელი ქვემო ავსტრიიდან. ხარისხზე საერთოდ არ მოქმედებს.

რა თქმა უნდა, გოგრის თესლის ზეთი ასევე ხელმისაწვდომია "სტირიანის" დამატების გარეშე. შემდეგ ის ძირითადად მოდის ბურგენლანდიდან, უნგრეთიდან, სლოვენიიდან ან ხორვატიიდან, მაგრამ ასევე რუსეთიდან. ნავთობის წარმოება, როგორც წესი, ცოტა განსხვავებულია, რადგან სპეციალური კრიტერიუმები ვრცელდება შტირიის დაცულ გეოგრაფიულ აღნიშვნაზე (PGI) ხარისხისა და წარმოების თვალსაზრისით.

ზეთი მუქი მწვანე ფერისაა, მაგრამ ეს შეიძლება განსხვავდებოდეს და ასევე ვრცელდება მოწითალო ყავისფერამდე. მას ასევე ხშირად მოიხსენიებენ როგორც მწვანე ოქროს.

შტერიული ზეთის გოგრა ერთ-ერთი ბაღის გოგრაა, ამიტომ ის ასევე დაკავშირებულია პოპულარულ ყაბაყთან. მაშინ გოგრის თესლის ზეთი მხოლოდ მისი ეფექტით შეიძლება იყოს ჯანსაღი, არა?

გოგრის თესლის ზეთი: ეფექტური ინგრედიენტები

ინგრედიენტების თვალსაზრისით, გოგრის თესლის ზეთი არის ჯანსაღი და, როგორც წესი, კარგად შეეფერება თქვენს დიეტას მცირე რაოდენობით. რადგან ზეთი შეიცავს ბევრ კარგ ნივთიერებას, რომელიც დადებითად მოქმედებს თქვენს ჯანმრთელობაზე.

ზეთს აქვს E ვიტამინის განსაკუთრებით მაღალი შემცველობა. მხოლოდ ერთი სუფრის კოვზი გოგრის თესლის ზეთი ფარავს თქვენს E ვიტამინის ყოველდღიურ მოთხოვნილებას. მისი ეფექტი: სხვა საკითხებთან ერთად, ის იჭერს თავისუფალ რადიკალებს და, შესაბამისად, მნიშვნელოვანი კომპონენტია თქვენი ჯანმრთელობისთვის. ზეთი ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით K ვიტამინს, რომელიც პასუხისმგებელია ძვლის ცილის (ოსტეოკალცინის) წარმოქმნაზე და სისხლის შედედებაზე.

ის ასევე შეიცავს უამრავ ომეგა-6 ცხიმოვან მჟავას (ლინოლეინის მჟავა), რომელიც ერთ-ერთი პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავაა. სხვა საკითხებთან ერთად, ის აქვეითებს არაჯანსაღ LDL ქოლესტერინს, ასევე ჯანსაღ HDL ქოლესტერინს. თუმცა, თქვენ ასევე უნდა მიირთვათ საკმარისი რაოდენობით ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები, რადგან ძალიან ბევრი ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავები ხელს უშლის მათ შეწოვას ადამიანის ორგანიზმში - ამან შეიძლება დაავადდეთ. ალფა-ლინოლენის მჟავა, ანუ ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავები, მხოლოდ ძალიან მცირე რაოდენობით შეიცავს. ამ საკვებში შეგიძლიათ იპოვოთ ომეგა -3.

გარდა ამისა, ზეთი შედგება ოლეინის მჟავის მნიშვნელოვანი ნაწილისგან, მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავისგან. ეს არის ტრიგლიცერიდების კომპონენტი და გვხვდება თითქმის ყველა ზეთსა და ცხიმში, რომელიც არსებობს. ოლეინის მჟავა ასევე ეფუძნება ზეითუნის ზეთის სასარგებლო რეპუტაციას. გარდა ამისა, ზოგიერთი გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავა, როგორიცაა არაქიდის მჟავა, ასევე შეიცავს გოგრის თესლის ზეთში. შემავალი ფიტოსტეროლები ასევე უნდა დაეხმარონ მამაკაცებში პროსტატის პრობლემებს, მაგრამ ეს შეიძლება უარყოს 2000 და 2015 წლების სხვადასხვა კვლევებმა.

გოგრის თესლის ზეთი: გამოყენება ბევრ შესაძლებლობას გვთავაზობს

არ აქვს მნიშვნელობა ეს არის გოგრის თესლის ზეთი თუ არა: თქვენ არ გჭირდებათ გახდეთ სტირიული სამზარეულოს ექსპერტი, რომ ისარგებლოთ ინგრედიენტებითა და მათი ეფექტით. ის ასევე ადვილად შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვაგან - გემო ბევრ რეცეპტს უხდება.

გოგრის თესლის ზეთის გამოსაყენებლად ზეთი რაც შეიძლება ცივი უნდა იყოს. ასე რომ, ის მშვენივრად უხდება ყველა სალათს (მაგ. გოგრის თესლის კარტოფილის სალათს) და ასევე სუპებთან, როგორიც არის ეს გემრიელი გოგრის წვნიანი. რჩევა: ის ასევე შესაფერისია დიპლომატიური რეცეპტებისთვის - რადგან ის უბრალოდ შეიძლება შეურიოთ მაღალხარისხიან ზეთს.