რომელია პოპულარული მავრიკული საუზმის კერძები?

შესავალი: მავრიკიის სამზარეულოს აღმოჩენა

მავრიკი არის პატარა კუნძულოვანი ქვეყანა ინდოეთის ოკეანეში, რომელიც ცნობილია თავისი ულამაზესი პლაჟებით, მრავალფეროვანი კულტურით და ცოცხალი სამზარეულოთი. მავრიკიის სამზარეულო არის ინდური, ჩინური, აფრიკული და ევროპული გავლენის შერწყმა, რის შედეგადაც ხდება მრავალფეროვანი გემრიელი და უნიკალური კერძები. საუზმე მავრიკიში დღის ყველაზე მნიშვნელოვან კერძად ითვლება და ბევრი პოპულარული კერძია.

დღის გემრიელი დასაწყისი: პოპულარული მავრიკული საუზმის კერძები

მავრიკული საუზმის კერძები გულიანი, შემავსებელი და გემოთი სავსეა. საუზმის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძია როტი, ინდური ბრტყელი პურის სახეობა, რომელიც ხშირად ივსება შემწვარი ბოსტნეულით ან ხორცით. კიდევ ერთი პოპულარული კერძია ბულეტები, რომლებიც ორთქლზე მოხარშული კრევეტებით ან თევზით ივსება და ცხარე ტომატის სოუსით მიირთმევენ.

კიდევ ერთი პოპულარული მავრიკული საუზმე არის gateaux piment, რომელიც ითარგმნება როგორც "ჩილის ნამცხვრები". ეს არის ოსპის ფქვილის პატარა ბურთულები, შერეული ჩილის, მწვანილისა და სანელებლებით და შემწვარი ხრაშუნამდე. მათ ხშირად მიირთმევენ ჩატნისთან ან სოუსთან ერთად. სხვა პოპულარული საუზმის კერძები მოიცავს სხვადასხვა სახის კრეპებს, ომლეტებს და სენდვიჩებს.

როტიდან ბულეტებამდე: საუზმის ტრადიციული საკვების შესწავლა

მავრიკული სამზარეულო კულტურული გავლენის ნაზავია და ეს აისახება საუზმის კერძებზეც. მაგალითად, როტი არის ტრადიციული ინდური კერძი, რომელიც გახდა მავრიკის სამზარეულოს ძირითადი ნაწილი. მას ჩვეულებრივ მიირთმევენ სხვადასხვა კარის ან ჩატნისთან ერთად, ან სავსე ბოსტნეულით ან ხორცით.

ბულეტები, თავის მხრივ, ტრადიციული ჩინური კერძია, რომელიც ადაპტირებულია მავრიკის გემოვნებაზე. ისინი ჩვეულებრივ მზადდება თევზით ან კრევეტებით და მიირთმევენ ცხარე ტომატის სოუსში. Gateaux piment, იმავდროულად, უნიკალური მავრიკული კერძია, რომელიც, სავარაუდოდ, წარმოიშვა ინდოეთის გუჯარატის შტატიდან.

მთლიანობაში, მავრიკული საუზმის კერძები არის კუნძულის კულტურისა და გავლენების უნიკალური ნაზავის გემრიელი და მრავალფეროვანი ასახვა. მიუხედავად იმისა, ქონდარი გირჩევნიათ თუ ტკბილი, ტრადიციული თუ თანამედროვე, ყველასთვის არის რაღაც სიამოვნება. ასე რომ, შემდეგ ჯერზე, როცა მავრიკის ეწვევით, აუცილებლად დაიწყეთ თქვენი დღე გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი საუზმით.