საიდან მოდის მანგო?

მანგო სულ უფრო და უფრო ხდება სუპერმარკეტებში ხილის განყოფილების სტანდარტული ასორტიმენტის ნაწილი, ასე რომ თქვენ ალბათ დიდი ხნის წინ შეეჩვიეთ ეგზოტიკური ხილის ხილვას. თქვენ იშვიათად შეძლებთ 100%-ით განსაზღვროთ, საიდან მოდის რეალურად შეუფუთავი, ახალი მანგო, რადგან მანგოს ხე ახლა გაშენებულია მრავალ ქვეყანაში და რეგიონში.

საიდან მოდის მანგო სუპერმარკეტში?

ინდოეთი, ქვეყანა, საიდანაც მოდის მსოფლიოში მანგოს უმეტესობა, პასუხისმგებელია წელიწადში დაახლოებით ათი მილიონი ტონა ხილზე.

მიუხედავად იმისა, რომ მანგოს მცენარე თავდაპირველად ტროპიკული ტროპიკული ტყეებიდან მოდის, ის ახლა გაშენებულია მსოფლიოს დიდ ნაწილში. მწარმოებელ ქვეყნებს შორისაა აშშ, სამხრეთ და ცენტრალური ამერიკა, მექსიკა და აფრიკისა და აზიის ნაწილი. პაკისტანი ითვლება მანგოს სიდიდით მესამე ექსპორტიორად მსოფლიოში.

თქვენ შეგიძლიათ მხოლოდ გამოიცნოთ, საიდან გაჩნდა სუპერმარკეტში შეძენილი მანგო. ევროპის შიგნით ესპანეთი ამჟამად მთავარი მიმწოდებელია. იქ კულტურები ძირითადად გვხვდება კანარის კუნძულებზე და კოსტა დელ სოლზე.

ვინაიდან ზეწოლისადმი მგრძნობიარე მანგოს ტრანსპორტირება სამწუხაროდ არ არის უპრობლემოდ, შეიძლება ვივარაუდოთ, რომ უმოკლეს სატრანსპორტო მარშრუტს უპირატესობა ენიჭება უმეტეს შემთხვევაში, თუნდაც ევროპული ბაზრისთვის.

მანგოს გამოყენება სამზარეულოში

თუ გსურთ განსაზღვროთ მანგოს სიმწიფის ხარისხი, ყურადღება უნდა მიაქციოთ, აქვს თუ არა სასიამოვნო სუნი. თუ ქერქს რბილად დააჭერთ და რბილობი ოდნავ გამოსცემს, მწიფდება. თუ მანგოს კანი ასევე აჩვენებს პატარა, შავ წერტილებს ერთიდან ოთხ მილიმეტრამდე, ის ნამდვილად სრულად მწიფდება.

ხილი შეიძლება მიირთვათ უმი, რაც მათ შესანიშნავად აქცევს ეგზოტიკური ხილის სალათის მოსამზადებლად. შეგიძლიათ მანგოს მოხარშვა, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ კომპოტების, ჩატნის, წვენების ან ჯემის დასამზადებლად.

მანგო - მდიდარია ვიტამინებით

მანგო მდიდარია A ვიტამინით. ის ასევე შეიცავს საკმარის C ვიტამინს, რათა დაფაროს ადამიანის ყოველდღიური მოთხოვნილების თითქმის მესამედი 100 გრ რბილობით.

ამბობენ, რომ დაბალი მჟავიანობის და ადვილად ასათვისებელი ხილი აქვს ნაწლავებზე დამამშვიდებელ ეფექტს, ინდოეთში კი ამბობენ, რომ ნაყოფს აქვს დამამშვიდებელი და გულის გამაძლიერებელი თვისებები.

მანგო ზეთის მცენარეა

მანგოს თესლის ზეთი, რომელიც მიიღება ხმელი ნაყოფის თესლიდან, აქვს კაკაოს კარაქის მსგავსი თვისებები.

მანგოს თესლის ზეთი გამოიყენება შოკოლადის, მარგარინისა და კოსმეტიკური საშუალებების წარმოებაში.