John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 300 g დაჭრილი ძროხის ხორცი
- 300 g ფქვილიანი კარტოფილი
- 100 g დაჭრილი ხახვი
- 1 Clove ნიორი წვრილად დაჭრილი
- 1 ნიახურის ბოლქვი წვრილად დაჭრილი
- 1 კუბებად დაჭრილი სტაფილო
- 1 კუბებად დაჭრილი პომიდორი
- 4 tsp ტკბილი პაპრიკა
- 1 tsp ცხელი პაპრიკას ფხვნილი
- 1 tsp ხმელი მარჟორამი
- 1 pinch მარილი, პილპილი, მუსკატის კაკალი
- 1 L ბოსტნეულის ბულიონი ცხელი
- 100 g გაცრილი ფქვილი
- 1 კვერცხი
ინსტრუქციები
- ქვაბში შეწვით ხახვი ცოტა ცხიმში, სანამ არ გაყვითლდება, დაუმატეთ გარეცხილი და კუბიკებად დაჭრილი ხორცი და მოაყარეთ მარილი, პილპილი, მუსკატის კაკალი და პაპრიკა. დაუმატეთ ნიორი. მას შემდეგ, რაც ყველაფერი ფრთხილად მოხარშეთ, ნელ-ნელა დაამატეთ ბოსტნეულის ბულიონი და ორთქლზე, სანამ ხორცი საკმარისად რბილი გახდება. ახლა დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი, გახსენით ცოტა წყალში და მთლიანად მოშუშეთ. დაჭრილ პომიდორს დარბილებამდე უმატებენ. სუფრასთან მიტანის წინ მოზილეთ ცომი ფქვილთან, კვერცხთან და ცოტა მარილით, დაჭერით წვრილად და მოხარშეთ წვნიანში.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 65კკალნახშირწყლები: 7.5gპროტეინი: 4.8gმსუქანი: 1.7g
