სუპერსაჭმელი ბაღიდან: სორელის სარგებელი და ზიანი, ვიტამინის კოქტეილის რეცეპტი

მჟაუნა ძალიან კარგია როგორც მამაკაცებისთვის, ასევე ქალებისთვის. პირველი თბილი დღეების შემდეგ ჩვენი დიეტა საგრძნობლად გამდიდრდა. პირველი მწვანილი გამოჩნდა ბაზრებსა და ბაღის ნაკვეთებში: ოხრახუში, მწვანე ხახვი, ისპანახი და მჟავე.

სორო: სარგებელი ორგანიზმისთვის

მჟაუნას ახალი ფოთლები მდიდარია A, E, K, B ჯგუფის ვიტამინებით, ოქსილის და ასკორბინის მჟავით, კალიუმით, კალციუმით და მაგნიუმით. მჟავე ხელს უწყობს ვიტამინების მოთხოვნილების დაკმაყოფილებას, აუმჯობესებს სისხლძარღვებს და კოაგულაციას, ასტიმულირებს ნაღვლის გამომუშავებას, სასარგებლოა მხედველობისთვის.

მჟავე დიდი რაოდენობით შეიცავს ფოლიუმის მჟავას, რომელიც ძალიან სასარგებლოა ორსულებისთვის. სარგებელი მამაკაცებისთვის არის შარდ-სასქესო სისტემის დაავადებების პრევენცია. ეს ბალახი ააქტიურებს ღვიძლს და ამცირებს გაფუჭებულ ფერმენტაციას, რაც სასარგებლოა კოლიტისა და ბუასილისთვის.

რა საზიანოა მჟავე

მჟავე არ უნდა მიირთვათ დიდი ხნის განმავლობაში. მჟავე მჟავა გროვდება ორგანიზმში, იწვევს მინერალური ცვლის დარღვევას და უარყოფითად მოქმედებს საშარდე სისტემაზე. მჟავე არ უნდა მიირთვათ გასტრიტის, პანკრეატიტის, თირკმელებისა და საშარდე სისტემის დაავადებების დროს. ეს მწვანილი არ უნდა მიეცეს 5 წლამდე ასაკის ბავშვებს.

ვიტამინის კოქტეილი მჟაუნით

• ტკბილი ვაშლი - 4 ცალი.
• პატარა ფორთოხალი - 1 ც.
• მჟავე - 1 კონა.

გააცალეთ ვაშლი, ამოჭერით გული და გამოწურეთ წვენი. ფორთოხლის კანი გარსებიდან და თესლიდან. მჟავე გარეცხეთ ცივი წყლით და გააშრეთ. მჟაუნა, ვაშლის წვენი და ფორთოხლის რბილობი მოათავსეთ ბლენდერში. ათქვიფეთ გლუვი, შემდეგ ჩაასხით ჭიქებში. თუ გსურთ, შეგიძლიათ ბლენდერში თაფლი დაამატოთ.