ტკბილი კრუასანი Ala Amarylis

რძე, წყალი, შაქარი და საფუარი ჩავყაროთ ჯამში და გავაჩეროთ რამდენიმე წუთი.

ახლა დაუმატეთ ზეთი და მოკლედ მოურიეთ.

ახლა თანდათანობით აურიეთ ფქვილში, სანამ რბილი, ელასტიური ცომი არ გაქვთ. ცომს მოათავსეთ თანაბარი ზომის 18 ბურთულა (თითოეული ბურთი 90-95 გ), მოათავსეთ სუფთა პირსახოცებით დაფენილ ორ საცხობ ფირფიტაზე და დააფარეთ და გააჩერეთ დაახლოებით 1 საათი.

ცომის თითოეული ბურთი გააბრტყელეთ და დაჭერით ზოლებად პიცის საჭრელით ან ზიგზაგის როლიკებით. მხოლოდ შუა გზაზე (იხილეთ სურათი). ახლა გააბრტყელეთ იმ მხრიდან, რომელიც არ არის ამოჭრილი და შემდეგ მოხარეთ კრუასანში. ასე გააგრძელეთ სანამ ცომის თითოეული ბურთი არ დამუშავდება. 2 საცხობ ფურცელს მოაყარეთ პერგამენტის ქაღალდი და ზემოდან მოაყარეთ კრუასანი. დააფარეთ და გააჩერეთ კიდევ ერთი საათი.

გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე მოცირკულირე ჰაერი 180 გრადუსზე).

კვერცხი ათქვიფეთ ცოტაოდენ რძესთან ერთად და წაუსვით კრუასანს.

გამოაცხვეთ კრუასანი 25-30 წუთის განმავლობაში. გავაცივოთ და სურვილისამებრ მოვაყაროთ შაქრის პუდრა და მივირთვათ.

რჩევა 8: თუ გსურთ, შეგიძლიათ ტკბილი კრუასანი ასევე შეავსოთ ნუტელათ, ჯემით, თხილის შიგთავსით (იხილეთ ჩემი თხილის ლენტები ala Amarylis) ან პუდინგით.

გულიანი კრუასანებისთვის შაქარი შეამცირეთ 1 სუფრის კოვზამდე და მოაყარეთ მარილი. შემდეგ შეგიძლიათ შეავსოთ სალამი და ყველი, თქვენი არჩევანის ყველი, ტუნა ან დაფქული ხორცი. ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ისპანახი თხის ყველით, ძეხვეული ძეხვით, ფრინველის ჯიშით ან სუკუკით. : დ. შენი გადასაწყვეტია.

დიდ ხალისიან გამოცხობას გისურვებთ.