John Myers
ფრუქტოზის შეუწყნარებლობა (ფრუქტოზის მალაბსორბცია) გულისხმობს ფრუქტოზის არასაკმარის მონელებას. ის ნაწილობრივ მეტაბოლიზდება ნაწლავში ბაქტერიებით, რაც იწვევს შებერილობას და მუცლის კრუნჩხვებს. დიარეა ასევე ერთ-ერთი ტიპიური სიმპტომია. ფრუქტოზის შეუწყნარებლობის შემთხვევაში დიეტაში ყველაზე მნიშვნელოვანი ფაქტორია ფრუქტოზისა და სორბიტოლის შემცველი საკვების მოხმარების შეზღუდვა ისე, რომ სიმპტომები არ გამოჩნდეს. ფრუქტოზის ნებისმიერი ფორმით სრული უარის თქმა ჩვეულებრივ არ არის საჭირო.
სიმპტომებისგან თავის დაღწევის პირველი ნაბიჯი არის სორბიტოლისა და ფრუქტოზის შემცველი ყველა საკვების მკაცრი ამოღება ყოველდღიური მენიუდან. შემდეგ შეგიძლიათ ნელ-ნელა სცადოთ რომელი საკვები და რა რაოდენობითაა შესაძლებელი დაბალანსებული და სასიამოვნო დიეტა აუტანლობის სიმპტომების გამოვლენის გარეშე.
საკვები, რომელიც, როგორც წესი, უვარგისია დაბალი ფრუქტოზის დიეტისთვის, მოიცავს შემდეგს:
- ხილის სახეობები, რომლებიც განსაკუთრებით მდიდარია ფრუქტოზათ, როგორიცაა ვაშლი, მსხალი, ალუბალი ან ყურძენი, და მათგან დამზადებული პროდუქტები, როგორიცაა ჩირი, ხილის წვენები, მურაბები, კონკურენტები და ბურღული.
- ზოგიერთი ბოსტნეული, როგორიცაა ახალი ბარდა და სოკო, ვარდკაჭაჭა, კამა, წითელი კომბოსტო, თეთრი კომბოსტო, პრასი, მწვანე წიწაკა, ოსპი, ხახვი და ნიორი. მიუხედავად იმისა, რომ მათში ფრუქტოზის შემცველობა მნიშვნელოვნად დაბალია, ვიდრე ხილის შემცველობა, თქვენ მაინც შეგიძლიათ გაზარდოთ სიმპტომები მეტეორიზმის ინგრედიენტების გამო.
- დამატკბობლები, როგორიცაა თაფლი, სიმინდის სიროფი, მსხლის ბალახი, ვაშლის ბალახი, აგავას სიროფი, ვაშლის ან მსხლის სიროფი და შაქრის შემცვლელები, როგორიცაა სორბიტოლი, სორბიტოლი, მალტიტოლი, ლაქტიტოლი, მანიტოლი და მანიტოლი
- ხილზე დაფუძნებული ალკოჰოლური სასმელები, როგორიცაა ღვინო და ცქრიალა ღვინო
მეორეს მხრივ, ეს საკვები უპრობლემოა ფრუქტოზის შეუწყნარებლობის მქონე დიეტისთვის:
- ნახშირწყლების შემცველი მცენარეული პროდუქტები, როგორიცაა კარტოფილი, ბრინჯი, კუსკუსი და ფეტვი
- მარცვლეული პროდუქტები, როგორიცაა პური, რულონები, მუსლი და მაკარონი
- რძის პროდუქტები, რომლებიც არ შეიცავს დამატებულ ხილს
- თხილი, ქოქოსი, თესლი
- ცხოველური წარმოშობის პროდუქტები, როგორიცაა ხორცი, თევზი და კვერცხი
- სასმელები, როგორიცაა წყალი, ყავა, შავი ჩაი, მწვანე ჩაი და მცენარეული ჩაი
- ზოგიერთი ბოსტნეული, როგორიცაა გაყინული ან დაკონსერვებული ბარდა, მოხარშული სოკო, ასპარაგუსი, ისპანახი, ყაბაყი, შარდი, სტაფილო, ახალი პომიდორი, წითელი და ყვითელი წიწაკა, ზეთისხილი, ჭარხალი, ოხრახუში და ტურნიკის მწვანილი.
- ზოგიერთი ხილი, როგორიცაა ბანანი (მცირე რაოდენობით), ავოკადო, ლიჩი და რევანდი
- დამატკბობლები, როგორიცაა გლუკოზა, ალაო ან ალაოს სიროფი. საყოფაცხოვრებო შაქარი (საქაროზა) და გარკვეული ხელოვნური დამატკბობლები, როგორიცაა აცესულფამი, ასპარტამი, საქარინი და ციკლამატი ასევე შესაფერისია ფრუქტოზის შეუწყნარებლობისთვის.
