John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- ლაზანის ფურცლები
- 500 g Ქათმის გულ - მკერდი
- მარილი და პილპილი
- ქათმის სუნელი
- -
- 500 g zucchini
- 1 სტაფილო კარაქი
- 1 სტაფილო ფქვილი
- 250 ml ბოსტნეულის ბულიონი
- 250 ml Milk
- 1 ლიმონი დაუმუშავებელი
- მარილი და პილპილი
- 1 pinch შაქარი
- 2 სტაფილო დაჭრილი რეჰანი
- წვრილად გახეხილი მთის ყველი
ინსტრუქციები
- ქათმის მკერდი დავჭრათ ჰორიზონტალურად 2-3 თხელ ნაჭრებად. ტაფაზე ცოტაოდენი ზეთი გავაცხელოთ და ფილეს ნაჭრები ცოტა ხნით შევწვათ მასში. მარილი და პილპილი და მოაყარეთ ქათმის სანელებლების ნარევი. გადმოდგით ტაფიდან და გადადგით.
- გარეცხეთ ყაბაყი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. შეწვით ტაფაზე ცოტაოდენი ზეთით ორივე მხრიდან დაახლოებით 1-2 წუთის განმავლობაში. Მარილი და პილპილი.
- 1 პატარა ქვაბში გაადნეთ კარგი სუფრის კოვზი კარაქი და მოაყარეთ ფქვილი. მორევისას გაწურეთ და გაწურეთ ბულიონი და რძე. ადუღეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
- ნახევარი ლიმონის ლიმონის კანი გახეხეთ, გამოწურეთ წვენი. ორივე დაამატეთ სოუსს. გემოვნებით მოვაყაროთ მარილი, პილპილი და ცოტა შაქარი. აურიეთ დაჭრილი რეჰანი.
- საცხობ ჭურჭლის ძირზე მოვაყაროთ სოუსი და დავაფაროთ ლაზანიის ფურცლები. ზემოდან მოაყარეთ ქათმის ფილე და ყაბაყის ნახევარი და მოაყარეთ ცოტა სოუსი. ზემოდან მოათავსეთ ლაზანია და ისევ ზემოდან მოაყარეთ ქათამი და ყაბაყი.
- დააფარეთ ლაზანიას ფურცლები, დააფარეთ დარჩენილი სოუსი და მოაყარეთ გახეხილი მთის ყველი.
- გამოაცხვეთ 180°-მდე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 61კკალნახშირწყლები: 2gპროტეინი: 8.3gმსუქანი: 2.2g
