John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
- 800 g ჭარხალი
- 800 g სტაფილო
- 1 კომპიუტერი ხახვი
- 300 g ისპანახის ფოთლები
- 3 სტაფილო ზეითუნის ზეთი ან ფორთოხლის ზეთი
- Მარილი წიწაკა
- 150 ml ფორთოხლის წვენი
- 1 tsp თაფლი
- 3 სტაფილო ვაშლის სიდრი
- 75 g ფიჭვის თხილი ან კერნელის ნაზავი
- 6 ფუძეთა Thyme
- 4 სტაფილო ნაწერი პურის ნამსხვრევები
- 6 სტაფილო დაფქული ნუში
- 200 g თხის კრემის ყველი
ინსტრუქციები
- ჯერ ჩაიცვით ერთჯერადი ხელთათმანები და გააცალეთ ჭარხალი და სტაფილო. ორივე დაჭერით ნაჭრებად, ნაჭრებად, ნახევრად ნაჭრებად, ჩხირებად ან კუბებად, როგორც გსურთ. ხახვი გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით. გარეცხეთ ისპანახი და შეანჯღრიეთ.
- ტაფაზე გააცხელეთ 1-2 სუფრის კოვზი ზეთი და შეწვით ჭარხალი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ. დაახლოებით 5 წუთის შემდეგ დაამატეთ სტაფილო და ხახვის კუბიკები. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, გაწურეთ ფორთოხლის წვენით, მოკლედ მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ საშუალო ცეცხლზე დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
- შეურიეთ თაფლი, მარილი, პილპილი და ძმარი. დაუმატეთ ისპანახი და გააჩერეთ. გამოაცალეთ ტოტები და აურიეთ თეფშზე გაფცქვნილ ნუშისა და პურის ნახარში. ყველის თალერი ორივე მხრიდან მოაბრუნეთ პურში და შეწვით ტაფაში დარჩენილი ზეთით დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, გადაბრუნებით.
- ფიჭვის კაკალი ტაფაზე უცხიმოდ მოხალეთ. დაალაგეთ ისპანახის სალათი, ზემოდან მოაყარეთ თხის ყველის მონეტები და მოაყარეთ ფიჭვის თხილი.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 94კკალნახშირწყლები: 6.1gპროტეინი: 4.2gმსუქანი: 5.8g
