შემწვარი ტკბილი ჩილის ქათმის მკერდი

გარეცხეთ ხორცი, გააშრეთ, საჭიროების შემთხვევაში ამოიღეთ შიდა ფილე და ცხიმი ან მსგავსი, დაფქვით ხორცის საცხობი და მოათავსეთ zip-ჩანთაში. შიდა ფილე შეიძლება ჩასვათ, უბრალოდ არ არის საჭირო დაფქვა.

მარინადის ინგრედიენტები აურიეთ ერთმანეთში და ჩაასხით zip-ჩანთაში. გამოუშვით ჰაერი და კარგად დახურეთ ჩანთა და კარგად აურიეთ ხორცი და მარინადი.

შედგით მაცივარში ცოტა ხნით, სასურველია ღამით, შუაში მოზილეთ და გადააბრუნეთ.

გამოიღეთ ხორცი მაცივრიდან, ცოტა ხანი გააჩერეთ გარეთ, რომ ცოტა გახურდეს, წინასწარ გააცხელეთ გრილი, ამოიღეთ ხორცი მარინადიდან (არ გამოაცალოთ) და დადგით ცხელ გრილზე. გრილზე დაახლოებით 5 წუთი თითოეულ მხარეს (გადასხმით მას არც ისე დიდი დრო სჭირდება და სასიამოვნო და წვნიანი რჩება).

ღუმელიდან ასევე იყო კარტოფილის ნაჭრები 🙂

მარინადი ასევე საკმარისია 4 ქათმის მკერდისთვის და ასევე შეგიძლიათ შემწვარი გრილი ტაფაში. ასევე გემრიელია, როცა მასში დაჭრილ ხორცს ამარინებთ და შემდეგ ტაფაზე ან რაკლეტზე შეწვით.