John Myers
შინაარსი
show
ჩვენ აქ შევკრიბეთ სამი მარტივი კარტოფილის სალათის რეცეპტის იდეა. ეს შესანიშნავია, როგორც გვერდითი კერძი მწვადისთვის. ჩვენ გაჩვენებთ, რა გჭირდებათ სალათებისთვის და როგორ მოამზადოთ ისინი.
კარტოფილის სალათი ყაბაყით - მარტივი რეცეპტი
ჩვენი რაოდენობით მიღებულია ოთხი პორცია კარტოფილის სალათი. ყოველთვის გამოიყენეთ ცვილისებრი კარტოფილი კარტოფილის სალათისთვის.
- მოხარშეთ ექვსი დიდი კარტოფილი კანში და მზა და გახეხილი კარტოფილი დაჭერით ნაჭრებად ან კუბიკებად.
- ტაფაში შეწვით კუბიკებად დაჭრილი ოთხი პატარა ყაბაყი, ორი უხეშად დაჭრილი ხახვი, ორი კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი და რამდენიმე დაჭრილი ხმელი პომიდორი.
- როდესაც ეს ინგრედიენტები კარგად მოიხარშება, მოაყარეთ მარილი, პილპილი, დაფქული კვლიავი და მარჯორამი გემოვნებით.
- გააცალეთ ტაფა ნახევარი ლიტრი ცხელი ბოსტნეულის ბულით. შემდეგ ტაფის შიგთავსი დაასხით კარტოფილის ნაჭრებს.
- საფუძვლიანად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და მიირთვით საზაფხულო კარტოფილის სალათი სანამ ჯერ კიდევ ნელთბილა.
- თუ გსურთ, რომ ეს ვარიანტი ოდნავ მჟავე იყოს, ღორღს დაჭერით პატარა კუბიკებად და მოაყარეთ სალათის ფოთლებში.
კარტოფილის სალათი ახალი ველური ნივრის მაიონეზით
ამ რეცეპტის რაოდენობა ასევე განკუთვნილია ოთხი პორციისთვის და ასევე უნდა გამოიყენოთ ცვილისებრი კარტოფილი.
- მარილიან წყალში მოხარშეთ კილოგრამი კარტოფილი. შემდეგ გააცალეთ კარტოფილი და გაჭერით შუაზე.
- მაიონეზისთვის თასში ჩაყარეთ ორი კვერცხის გული, ერთი ჩაის კოვზი მდოგვი, ნახევარი ჩაის კოვზი შაქარი და ორი სუფრის კოვზი ძმარი და ცოტა მარილი. შეურიეთ ეს ინგრედიენტები თანაბარ მასაში.
- ამისთვის ათქვეფილი საუკეთესოდ მუშაობს. დაუმატეთ 200 მილილიტრი რაფსის ან მზესუმზირის ზეთი წვეთ-წვეთად და მუდმივად ურიეთ. ნაზად შეურიეთ კვერცხის ნარევს და შეინარჩუნეთ თანაბარი სიჩქარე.
- ბოლოს 75 გრამი გარეცხილი, გამხმარი და წვრილად დაჭრილი ახალი ველური ნიორი აურიეთ მაიონეზში.
- კარტოფილს დაუმატეთ რგოლებად დაჭრილი რვა ხახვი. თუ ოდნავ ცხარე მოგწონთ, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ჩილის წიწაკა.
- კარტოფილს დაასხით მაიონეზი და მოაყარეთ. კარტოფილის სალათი ახლა უნდა იდგეს მაცივარში მიტანამდე დაახლოებით ერთი საათით ადრე.
- თუ გსურთ ეს კარტოფილის სალათი ოდნავ ხრაშუნა და ქონდარი ვერსიით, მოკლედ შეწვით კარტოფილი ცხელ ზეთში.
- წინააღმდეგ შემთხვევაში, მომზადების პროცედურა იგივე რჩება.
კარტოფილის სალათი ხრაშუნა ბოლოკით
ამ რეცეპტის ინგრედიენტები საკმარისია ოთხი პორციისთვის.
- ჯერ მოხარშეთ კიდევ ერთი კილოგრამი მოხარშული კარტოფილი.
- სანამ კარტოფილი იხარშება, მოამზადეთ მარინადი. ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და დავამატოთ 200 მილილიტრი მდუღარე ბოსტნეულის ბულიონი.
- ხახვი უნდა ადუღდეს ბოსტნეულის ბულიონში დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, არ ადუღდეს, სანამ აურიეთ ოთხი სუფრის კოვზი ხილის ძმარი და ერთი სუფრის კოვზი მდოგვი. მარინადს ცოტა მარილი და პილპილი მოაყარეთ.
- როდესაც კარტოფილი მზად იქნება, ამოიღეთ კანი და დაჭერით კარტოფილი ნაჭრებად. დაასხით მას მარინადი. შემდეგ შეურიეთ ისინი კარტოფილს. გააჩერეთ ნარევი დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
- ბოლოს კარტოფილს დაუმატეთ 250 გრამი თხლად დაჭრილი ბოლოკი, 100 გრამი გახეხილი რაკეტა და ოთხი სუფრის კოვზი რაფსის თესლი ან ზეითუნის ზეთი.
- სალათი კარგად აურიეთ და შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ.
