Emma Miller
მისი აზრით, მდინარის წყლების მასიური დაბინძურების შედეგად, გარკვეული ტიპის თევზის კვებითი მახასიათებლები დიდი ხანია ეჭვქვეშ აყენებს ექსპერტებს.
მდინარის თევზი, რომელიც გაიზარდა სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში, არ უნდა შედიოდეს დიეტაში მისი დაბალი სარგებლობის გამო. ამის შესახებ ცნობილმა დიეტოლოგმა მიხაილ გინზბურგმა განაცხადა.
მისი აზრით, აზიის მდინარეების დაბინძურების შედეგად ექსპერტები ეჭვქვეშ აყენებენ მათ კვებით თვისებებს.
”ახლა არის რამდენიმე ლოქო სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიიდან. ამ ცხიმიან მდინარის თევზს არ ვაქებდი. ჯერ ერთი, მდინარეები ხშირად ბინძურდება ადამიანის ნარჩენებითა და სამრეწველო პროდუქტებით“, - თქვა გინზბურგმა.
ექსპერტმა აღნიშნა, რომ ტრადიციულად, მდინარის თევზს აქვს უამრავი უპირატესობა, მაგრამ ეს არ შეიძლება ითქვას სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის მდინარის პროდუქტებზე.
გარდა ამისა, გინზბურგის თქმით, მდინარის პირობებში მოყვანილი ორაგული არც ჯანსაღად ითვლება. დიეტოლოგის თქმით, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რას ჭამს თევზი.
„გაშენებული ორაგული არც თუ ისე დიდად არის დაფასებული. კალმახი და ორაგული - რაც არ უნდა ლამაზად გამოიყურებოდეს, არც აქებენ. თუ ისინი ისევე იკვებებიან, როგორც ღორები, ისინი წარმოიქმნება ცხიმი არა თევზის, არამედ ჩვეულებრივი ცხიმის სახით“, - შეაჯამა მან.
