ალასკა პოლოკი ოხრახუშის კარტოფილით

კარტოფილი კარგად გაასუფთავეთ ფუნჯით და მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში კარტოფილთან ერთად.

ამ ხნის განმავლობაში ტაფაზე გაადნეთ კარაქი ზეთთან ერთად, მსუბუქად მოაყარეთ პილპილი და მარილი, შეწვით თევზის სალათა დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში რბილ ცეცხლზე; შემდეგ გადააბრუნეთ და შუაში მოათავსეთ გახეხილი ხახვი (ეს ხელს უშლის პურის ზედმეტად შეწითლებას და კარგ გემოს აძლევს); შეწვით მეორე მხარე კიდევ 2 წუთის განმავლობაში.

მოასხით კარტოფილი, გააცალეთ კანი და მოასხით ტაფიდან გაფცქვნილი კარაქი, შემდეგ მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში და მიირთვით შემწვარ თევზთან ერთად.

მიირთვით ახალი მწვანე სალათი ან კარგი შერეული ბოსტნეული.

შენიშვნა 5: ჩვენ გვიყვარს ეს გაყინული თევზის სალათის ფურცლები, რადგან მათ აქვთ ისეთი თხელი, თხელი პური და თევზი ქვემოდან რჩება საოცრად წვნიანი - და მათი ფორმა უკიდურესად წვნიანია. მე ვიღებ ამ გემრიელ ნივთებს bof.ost-ში და ყოველთვის მაქვს მარაგში.