არის ყირგიზული ქუჩის კვების რომელიმე პოპულარული ბაზრობა ან სადგომი?

შესავალი: ყირგიზეთის ქუჩის კვების ბაზრები და სადგომები

ყირგიზეთი არის ზღვაზე გასასვლელი ქვეყანა შუა აზიაში, რომელიც ცნობილია თავისი განსაცვიფრებელი მთებით, ულამაზესი ტბებითა და სტუმართმოყვარე ხალხით. ყირგიზეთის კულტურის ერთ-ერთი ასპექტი, რომელიც არ შეიძლება იგნორირებული იყოს, არის მისი გემრიელი ქუჩის საკვები. ყირგიზეთის ქუჩის საკვები არის სხვადასხვა კულტურების არომატების დნობის ქვაბი, რომლებიც ისტორიის მანძილზე ბინადრობდნენ რეგიონში. ნოდლის ორთქლზე მომზადებული თასებიდან დაწყებული ხორცის საზრიან შამფურებამდე, ყველასთვის არის რაღაც. ამ სტატიაში ჩვენ შევისწავლით პოპულარულ ყირგიზულ ქუჩის კვების ბაზრებს და სადგომებს, რომლებიც უნდა ეწვიოთ.

ყირგიზეთის პოპულარული ქუჩის კვების ბაზრების მიმოხილვა

ყირგიზეთში ქუჩის საკვების ბაზრები აქტიურ ცენტრებს წარმოადგენენ, სადაც ადამიანები იკრიბებიან საზოგადოების ყველა ფენიდან, რათა სწრაფად მიირთვან. ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ბაზარი არის ოშ ბაზარი ბიშკეკში. ეს არის ისტორიული ბაზარი, რომელიც გთავაზობთ ახალ ხილს, ბოსტნეულს, სანელებლებს და ქუჩის საკვებს. ბაზარში სეირნობისას შეგიძლიათ სცადოთ ყირგიზეთის ტრადიციული კერძები, როგორიცაა შაშლიკი (შემწვარი ხორცის შამფურები), ლაგმანი (მაფუთი წვნიანი) და პლოვი (ბრინჯის პილაფები).

ყირგიზეთში კიდევ ერთი პოპულარული ქუჩის კვების ბაზარი არის Orto-Sai Bazaar, რომელიც მდებარეობს დედაქალაქ ბიშკეკში. ეს ბაზარი განთქმულია ქუჩის საკვების მრავალფეროვანი არჩევანით, მათ შორის ტრადიციული ყირგიზული სამზარეულოთი, ჩინური პელმენი, კორეული მწვადი და თურქული ქაბაბი. Orto-Sai Bazaar-ის ერთ-ერთი აუცილებელი კერძია სამსა, ხორცით, კარტოფილით და ხახვით სავსე ნამცხვარი.

ყირგიზეთის ქუჩის კვების საუკეთესო სადგომები ბიშკეკში

ყირგიზეთის დედაქალაქი ბიშკეკი საკვების მოყვარულთა სამოთხეა. ქალაქში არის ქუჩის კვების რამდენიმე სადგომი, რომლებიც გთავაზობთ გემრიელ და ხელმისაწვდომ კერძებს. ქუჩის კვების ერთ-ერთი მთავარი სადგომია ჯალალ-აბად სომსასი. ეს პატარა სადგომი მდებარეობს ბიშკეკის შუაგულში და ემსახურება ტკბილ სამსებს სხვადასხვა შიგთავსით, მათ შორის ძროხის, ცხვრისა და გოგრის ხორცით.

კიდევ ერთი პოპულარული ქუჩის კვების სადგომი ბიშკეკში არის Osh Bazaar Shashlyk. როგორც სახელიდან ჩანს, ეს სადგომი სპეციალიზირებულია შაშლიკზე, ტრადიციულ ყირგიზულ კერძზე, რომელიც მზადდება ღია ცეცხლზე შემწვარი ხორცის მარინირებული ნაჭრებით. სადგომის მარინადის საიდუმლო რეცეპტი თაობიდან თაობას გადაეცემა, რაც შაშლიკს წარმოუდგენლად არომატულ და ნაზს ხდის.

დასასრულს, ყირგიზეთი საკვების მოყვარულთა სამოთხეა და მისი ქუჩის კვების ბაზრები და ჯიხურები ამის დასტურია. მიუხედავად იმისა, სურნელოვანი ხორცის შამფურების ან ორთქლზე მოხარშული ლაფსების ხასიათზე ხართ, აუცილებლად იპოვით რაიმეს, რომელიც დააკმაყოფილებს თქვენს გემოვნებას. ასე რომ, შემდეგ ჯერზე, როცა ყირგიზეთში იქნებით, დარწმუნდით, რომ ეწვიეთ ამ პოპულარულ ქუჩის კვების ბაზრებს და სადგომებს, რომ გაეცნოთ ყირგიზეთის საუკეთესო სამზარეულოს.