ძროხის კარი შერეული ბოსტნეულით და Mie Noodles

სტეიკის თეძოები გარეცხეთ, გააშრეთ სამზარეულოს ქაღალდით, ჯერ დაჭერით ნაჭრებად და შემდეგ ზოლებად (განსაკუთრებით კარგად მუშაობს, თუ ხორცი ოდნავ გაყინულია). ამოიღეთ სოკო, გაასუფთავეთ / ფუნჯი და მეოთხედი. გაასუფთავეთ და გარეცხეთ წიწაკა და დაჭერით პატარა ბრილიანტებად. გაასუფთავეთ / გააცალეთ ძაფი, გარეცხეთ და გაჭერით შაქრიანი ბარდა შუაზე. გაფცქვენით, ხახვი დაჭერით კუბებად და დაჭერით ზოლებად. გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით ნივრის კბილი და ჯანჯაფილი, გაასუფთავეთ/დაჭერით წიწაკა, გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით. Mie noodle დამარილებულ წყალში (1 ჩაის კოვზი მარილი) დაფქული კურკუმასთან ერთად (1 ჩაის კოვზი) ნელა ადუღეთ დაახლოებით 7-8 წუთის განმავლობაში, გადაწურეთ სამზარეულოს საწურში, დააბრუნეთ ცხელ ქვაბში, დაამატეთ მზესუმზირის ზეთი (2 ჩაის კოვზი) და მასში ლაფსი. ატრიალეთ ისე, რომ ვოკში შემდგომ დამუშავებამდე არ დარჩეს. გააცხელეთ არაქისის ზეთი (2 ს/კ) ვოკში, დაუმატეთ სტეიკის ბარძაყის ზოლები, ენერგიულად შეწვით / მოურიეთ, შეაზავეთ წისქვილიდან უხეში ზღვის მარილით (4 დიდი მწიკვი) და ფერადი წიწაკით წისქვილიდან (4 დიდი მწიკვი) და მოაყარეთ. ყველაფერი ვოკის კიდემდე. ახლა ერთიმეორის მიყოლებით დაუმატეთ ბოსტნეული (ნიორი კბილის კუბურები + ჯანჯაფილის კუბურები + წიწაკა წიწაკის კუბურები, ხახვის ზოლები, წიწაკა + თოვლის ბარდა და სოკოს მეოთხედი) და მოშუშეთ/აურიეთ, დაუმატეთ კეშიუს თხილი და წითელი კარის პასტა (2 ჩაის კოვზი)/ შეურიეთ და გაწურეთ საქონლის ხორცის ნახარში (400 მლ) / დაასხით. ადუღეთ ყველაფერი თავსახურით დაახლოებით 5-6 წუთის განმავლობაში და გასქელეთ ტაპიოკას სახამებლით (1 ს/კ) გახსნილი ცოტა ცივ წყალში. ბოლოს დაუმატეთ/მოაყარეთ მომზადებული Mie noodles, მოკლედ გაათბეთ ყველაფერი და მაშინვე მიირთვით.