Bella Adams
ჯანმრთელი, რადგან…
ეს ვეგანური პომიდვრის წვნიანი მხოლოდ ძალიან გემრიელია, მაგრამ ასევე სწრაფად მზადდება. თქვენი გემოვნებიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ დახვეწოთ სხვადასხვა სანელებლებით.
ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის
რა გჭირდება:
- 1600 გრამი მკვრივი პომიდორი
- 2 ცალი ხახვი
- 4 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა
- 4 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
- 500 მლ ბოსტნეულის ბულიონი
- 200 მლ ქოქოსის რძე
- ერთი მუჭა ახალი რეჰანი
- მარილი
- Pepper
მომზადება
- ხახვი. გაფცქვენით და დაჭერით ხახვი.
- მცენარეული ზეთი, ხახვი, ტომატის პასტა, მკვრივი პომიდორი. დიდ ქვაბში ჩავასხათ მცენარეული ზეთი და გავაცხელოთ. დაუმატეთ ხახვი და მოშუშეთ გამჭვირვალემდე. დაამატეთ ტომატის პასტა. დაუმატეთ მკვრივი პომიდორი და მოშუშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ ბოსტნეულის ბულიონი. გაწურეთ ბოსტნეულის ბულიონით და გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
- ქოქოსის რძე, მარილი, პილპილი, რეჰანი. ტომატის წვნიანი გახეხეთ. შემდეგ დაამატეთ ქოქოსის რძე და სეზონი. კვლავ საფუძვლიანად აურიეთ. მიირთვით ახალი რეჰანით.
რჩევა: შეგიძლიათ მიირთვათ შესანიშნავი გამომცხვარი ბაგეტები ან კრუტონები პომიდვრის სუპთან ერთად.
