რა უნდა აჭამოთ თქვენს შვილს: მარტივი და სწრაფი რეცეპტები დედებისთვის

ყველა დედას აინტერესებს, როგორ დივერსიფიკაცია მოახდინოს ბავშვის მენიუ ისე, რომ ის სავსე იყოს სასარგებლო და მკვებავი საკვებით. რა უნდა აჭამო შვილს - კითხვა, რომლითაც ყველა დედა ხელმძღვანელობს, არჩევს პროდუქტს მაღაზიაში და დგას ღუმელთან.

რა თქმა უნდა, ჩვეულებრივ, დედები ითვალისწინებენ, რომ ბავშვებს უყვართ ჭამა, შემდეგ ყველაზე ხშირად ამზადებენ. ცოტა უფრო რთულია დავალების შესრულება, როდესაც დედებს რამდენიმე შვილი ჰყავთ.

გაუმკლავდეს რითი უნდა მიეტანა ბავშვი და რა არ დაეხმარა ცნობილ შეფ ევგენი კლოპოტენკოს. ის გვირჩევს, ყურადღება მიაქციოთ რამდენიმე საკითხს, როდესაც ამზადებთ ბავშვებს.

რა არ უნდა აჭამოთ ბავშვებს: რჩევები

• მშრალი საუზმე ნამდვილად არ არის შესაფერისი, რადგან შეიცავს უამრავ შაქარს და ტრანს ცხიმებს. უმჯობესია გრანოლა თავად მოამზადოთ კარგი შვრიის ფაფით და ცოტა შაქრით.
• მაღაზიიდან ხილის იოგურტების ნაცვლად, უმჯობესია ბავშვს მიეცით ნატურალური იოგურტი ახალი/გაყინული/ჩირი ხილით და თაფლით. შეინახეთ ხილის იოგურტები, რომლებიც შეიცავს ბევრ შაქარს და სახამებელს.
• ტკბილეული - მისაღებია ზომიერად და არა მაღაზიაში ნაყიდი, არამედ ხელნაკეთი.
• ტკბილი სოდა არის მტერი, რომელიც შეიცავს უამრავ შაქარს.
• მეტი თეთრი მჭლე ხორცი და ნაკლები ცხიმიანი წითელი ხორცი, რადგან ეს ბავშვის ორგანიზმისთვის უფრო ადვილი იქნება.

ასევე, შეფ-მზარეული დედებს ურჩევს არ შეწვათ, არამედ გამოაცხონ კერძები ბავშვებისთვის.

გარდა ამისა, ჩვენ შევიკრიბეთ თქვენთვის რამდენიმე რჩევა, თუ როგორ უნდა გამოკვებოთ ბავშვი სწრაფად.

რა უნდა ვაჭამო ბავშვს: რეცეპტები

გარკვეულწილად გურმანი კერძი, რომელიც ბავშვებს აუცილებლად მოეწონებათ, არის ბავშვის ბოსტნეულის ქაბაბი. მათი მირთმევა შესაძლებელია 1.5 წლის და უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის.

ასეთი ქაბაბისთვის დაგჭირდებათ: ყვითელი ბულგარული წიწაკა – 60 გ, პომიდორი ჩერი – 12 ც (150 გრ) ხახვი – 0,5 ც. მარილი – მარინადისთვის გემოვნებით: ზეითუნის ზეთი – 100 მლ, ნიორი – 1 კბილი, სალათის ფოთლის მირთვისთვის.

გარეცხეთ და ბულგარული წიწაკა დაჭერით პატარა ნაჭრებად. აიღეთ პატარა ხახვი, გამოაცალეთ კანი, გარეცხეთ და დაჭერით ნახევარ რგოლებად. ღრმა თასში შეურიეთ ზეითუნის ზეთი და დაქუცმაცებული ნიორი და აურიეთ. ჩაყარეთ თასში ხახვი, პომიდორი და ბულგარული წიწაკა და კარგად აურიეთ, არ მოაყაროთ მარილი, დააფარეთ თასი ფილაზე და შედგით მაცივარში მინიმუმ 4 საათით. უმჯობესია, ხის შამფურები, რომლებზეც ბოსტნეულის ნაჭრები იქნება დაკეცილი, ცოტა ხნით ჩავყაროთ წყალში, რომ შეწვის დროს არ იწებება.

მაცივრიდან ვიღებთ თასს ბოსტნეულით, მარილით და ვურევთ. მოაყარეთ შამფურებზე და მოათავსეთ ვიწრო საცხობ ფორმაზე, მოაყარეთ მარინადის ხახვი და დაასხით მარინადი. შემდეგ შედგით 190 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში. ხარშვისას ქაბაბს დაასხით დარჩენილი მარინადი. მიირთვით კერძი სალათის ფოთლებზე.

და აქ შეგიძლიათ 4 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვს მიირთვათ ქათმის ფილე ბოსტნეულით შიშ ქაბაბით. საჭიროების მოსამზადებლად: ქათმის ფილე – 250 გ, ბულგარული წიწაკა – 60 გ, პომიდორი ჩერი – 75 გ (6 ც.) ხახვი – 0,5 ც. მარილი – მარინადისთვის გემოვნებით: ზეითუნის ზეთი – 100 მლ ლიმონის წვენი – 2 ს.კ. დაფნის ფოთოლი - 1 ც. შაქარი – 2 ჩ.კ.

ჯერ ქათმის ფილე გარეცხეთ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით, შემდეგ დაჭერით კუბიკებად დაახლოებით 1-2 სმ. ბულგარული ბულგარული წიწაკა (ყვითელი) გარეცხილია და დაჭრილი 1-2 სმ ნაჭრებად. ჩემი ჩერი პომიდორი და დაჭრილი ხახვი.

მარინადისთვის - ღრმა თასში ჩაასხით ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი. მოვაყაროთ დაფნის ფოთოლი და შაქარი და ვურიოთ. ჯერ მარილს არ ვამატებთ, მაგრამ მარინადში ჩავასხათ ქათმის ფილე და ხახვი და ისევ ავურიოთ. თასს გადავაფარებთ ფილას და შედგით მაცივარში ერთი საათით, შესაძლებელია მეტიც. გამოიღეთ მარინირებული ხორცი მაცივრიდან, მოაყარეთ მარილი და ხის შამფურებზე მონაცვლეობით ბოსტნეული. ვათავსებთ საცხობ ჭურჭელზე, ვასხამთ ხახვს მარინადს და ვაგზავნით 190 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, ვამზადებთ სანამ ხორცი არ გახდება ხრაშუნა (15-20 წუთი). მიირთვით მწვანე სალათის ფოთლებზე.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაიწყოთ ბავშვის კვება ხაჭოს ნახარშით. მათ მოსამზადებლად საჭიროა ხაჭო – 500 გ, ფქვილი – 150 გ, კვერცხი – 2 ც. შაქარი – 2 ჩ.კ. მარილი - 0,5 ჩ/კ. პროდუქტების მომზადების შემდეგ მოვათავსოთ ხაჭოს თასში, დავამატოთ შაქარი, მარილი ავთქვიფოთ კვერცხები და ავურიოთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ამავდროულად, შეგიძლიათ გაზქურაზე წყალი დაასხით ბაბუშკების მოსამზადებლად. ხაჭოს მასასთან ერთად თასში წვრილად დაასხით გაცრილი ფქვილი. ცომი კოვზით მოვზილოთ, როცა საკმაოდ გამკვრივდება, დავასხათ მაგიდაზე და ცოტათი მოვზილოთ ხელებით. შემდეგ ჩამოაყალიბეთ 3 სმ დიამეტრის სოსისი და დაჭერით თანაბარი ზომის პატარა ნაჭრებად. როცა წყალი ადუღდება, ვამარილებით და გალუშკებს ვაყრით. დაუყოვნებლივ აურიეთ, რომ ტაფის ძირს არ მიეკრას. მოხარშეთ დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში, მას შემდეგ, რაც ისინი ცურავს. გალუშკებს მივირთმევთ ცხლად, ვასხამთ გამდნარ კარაქს, ან არაჟანს. თუ ბავშვებს სურთ, რომ გალუშკი უფრო ტკბილი იყოს, შეგიძლიათ მოხარშვისას გაზარდოთ შაქრის რაოდენობა ან მიირთვათ გალუშკი ჯემით.

ძალიან მცირეწლოვანი ბავშვების დედებმაც უნდა მიაქციონ ყურადღება ბოსტნეულს. აი, რითი უნდა იკვებოს 1 წლის ბავშვი - ბოსტნეული. ფაქტია, რომ შეგიძლიათ მოაშუშოთ თითქმის ყველა ბოსტნეული და დააკავშიროთ ისინი ერთმანეთთან და ასევე ხორცთან ერთად.

მაგალითად, ჩაშუშული ბოსტნეული მინი ხორცის ბურთულებით გამოდგება 2-3 წლის ბავშვის გამოსაკვებად. მათ მოსამზადებლად საჭიროა: კარტოფილი – 3-4 ც. სტაფილო - 1 ​​ც. პომიდორი - 1 ც. მწვანე ბარდა, 50 გრ დაფქული ინდაური ან ქათამი, 200 გრ მარილი. გაფცქვენით კარტოფილი და სტაფილო, დაჭერით პატარა კუბიკებად და ჩაყარეთ ქვაბში, დაასხით ცოტა წყალი. დააფარეთ თავსახური და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე. როცა კარტოფილი და სტაფილო დარბილდება, მსუბუქად დაჭერით კოვზით და დაუმატეთ პატარა ხორცის ბურთულები და ბარდა. ასევე დაუყონებლივ დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი, გახეხილი პომიდორი. ყველაფერი აურიეთ, მოაყარეთ მარილი და მოხარშეთ ბოსტნეული მინი ხორცის ბურთულებით სახურავის ქვეშ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.

რითი შეგიძლიათ აჭამოთ ბავშვები 2-3 წლის ასაკში

თუ თქვენი შვილი უკვე გაიზარდა, დედამ უნდა გადახედოს 2-3 წლის ბავშვს რა უნდა აჭამოს. კერძოდ, თქვენ უნდა გაზარდოთ მენიუს კვებითი შემცველობა. 2 წლის შემდეგ ბავშვის რაციონში შეგიძლიათ დაამატოთ უცხიმო ჩაშუშული ცხვრის ხორცი, კასეროლი ან შიგთავსი კომბოსტო. 2-3 წლის ბავშვის ხორცის დღიური ნორმა უნდა იყოს 90 გ. ასევე ღირს ბავშვის ღვიძლის კვება. ორი ან სამი წლის ასაკში ბავშვმა შეიძლება მიირთვას ღვიძლის ჩაშუშული ბოსტნეულით.

გარდა ამისა, ბავშვს კვირაში 2-3-ჯერ უნდა მივცეთ თევზი. ამისათვის შეარჩიეთ მჭლე ჯიშები ცოტა ძვლებით. ეს იყოს ფილე, ჩაშუშული ან მოხარშული ხახვითა და სტაფილოებით.

2-3 წელიწადში ბავშვის რძე რჩება ძირითად სასმელად, ხოლო კარგი მონელებისთვის საჭიროა კეფირი – 200 გრ დღეში. ასევე, დედამ უნდა განაგრძოს შვილს უმი ხაჭოს ან ჩიზქეიქების მიცემა.

ბოსტნეული და ხილი დღეში უნდა იყოს მინიმუმ 250 გრამი, დაახლოებით იგივე რაოდენობა, რაც კარტოფილი. შეგიძლიათ მისცეთ სეზონური ხილი და ბოსტნეული. ზამთარში მიირთვით არა ცხარე მწნილები.

ამ ასაკის ბავშვს შეუძლია ნებისმიერი სახის პურის ჭამა.

და ფაფა შეიძლება უფრო მკვრივი გახდეს, ნაკლები წყლის დამატებით. თუ ბავშვს არ უყვარს ფაფა, მოხარშეთ ქიშმიშით, ჩირით, თაფლით ან კეფის სახით.

რა უნდა აჭამო 5 წლის ბავშვს

ბევრი დედა თვლის, რომ 5 წლის ასაკში ბავშვებს შეუძლიათ იკვებონ ნებისმიერი საკვებით, მაგრამ ეს მთლად ასე არ არის. ხუთი წლიდან ბავშვებს უნდა მიეცეთ ხორცი და თევზი, ბოსტნეული, ხილი და კენკრა, ფაფა და სუპები.

მაგალითად, ეს რეცეპტი დედას საშუალებას მისცემს სწრაფად გამოკვებოს ბავშვი. ფაფისთვის, რომლის მომზადებას 5 წუთი დასჭირდება, დაგჭირდებათ ფეტვი – 1 ჭიქა, წყალი – 2 ჭიქა, ქლიავი – 1/2 ჭიქა, ნიგოზი – 2 სუფრის კოვზი, კარაქი და შაქარი გემოვნებით.

ქლიავი დაასველეთ მდუღარე წყალში, რომ აფუვდეს. ფეტვის ფაფა გავრეცხოთ, მოვურიოთ შაქრით და შევდგათ წყალთან ერთად ადუღებამდე. ფაფა მუდმივად უნდა ავურიოთ, რომ არ დარჩეს. გახეხეთ თხილი და დაუმატეთ უკვე მოხარშულ ფაფას, მოურიეთ, დაუმატეთ კარაქი და ისევ ურიეთ. შემდეგ დაამატეთ ქლიავი და მიეცით ბავშვს.