ზაფხულში ნივრის ნერგებზე ჩნდება ისრები, რომლებიც აფუჭებენ მცენარის მოსავალს. ზამთრის ნივრის ჯიშები ზაფხულში ხშირად წარმოქმნიან ისრებს, რომლებიც ხელს უშლიან მცენარის ზრდას. ნივრის კარგი მოსავლის მისაღებად ეს ისრები უნდა მოიჭრას.
რატომ ამოიღეთ ნივრის ყლორტები
აუცილებელია ნივრის ისრების ამოღება, რათა დარწმუნდეთ, რომ ღეროები დიდი და წვნიანი იყო. ნივრის ყლორტები ნიორიდან წვენს ამოიღებს, რის შედეგადაც კბილი მცირდება და სწრაფად ფუჭდება. თესლის ზრდისთვის მცენარე დიდ საკვებს მოიხმარს.
ისრისპირის ამოცნობა არ არის რთული - ბრტყელი ფოთლებისგან განსხვავებით, მას აქვს მილის ფორმა. ისარი აღმოცენდება ივნისის დასაწყისში, ივნისის ბოლოს კი მილის ბოლოს ჩნდება ყვავილი თესლით. მხოლოდ ზამთრის ნივრის ჯიშებს აქვთ ისრები, ანუ ისრები, რომლებიც დარგეს შემოდგომაზე და იზამთრებენ მიწაში.
როდის არ უნდა ამოიღოთ გასროლაც
ნივრის ისრების ამოღება არ შეიძლება, თუ გსურთ მცენარის თესლის მიღება დარგვისთვის. ამ შემთხვევაში, დატოვეთ ისრები რამდენიმე მცენარეზე და დაელოდეთ აგვისტოს შუა რიცხვებამდე. შემდეგ ისრის ბოლოს ყვავილის თესლი მომწიფდება და შეიძლება შეგროვდეს. ეს თესლი გადაახვიეთ ქაღალდში და შეინახეთ ბნელ ადგილას მარტამდე. მარტში შეგიძლიათ თესლიდან ნიორი მიწაში დარგოთ.
როდის და როგორ მოვიშოროთ ნივრის ყლორტები
ნივრის ყლორტების ამოღება ნამდვილად აუცილებელია, მაგრამ როდის უნდა გავაკეთოთ ეს - მებოსტნეების აზრი განსხვავებულია. ზოგი ამბობს, რომ ისრები გამოჩენისთანავე უნდა ამოიღოთ, მაგრამ შემდეგ ისინი სწრაფად გაიზრდებიან.
ფერმერების უმეტესობა თვლის, რომ უნდა დაელოდოთ სანამ ისარი დახვევას დაიწყებს, შემდეგ კი მისი მოჭრა შეიძლება. ის არ გაიზრდება. რეკომენდირებულია ისრის დაჭრა მაკრატლით ძირიდან 1 სმ სიმაღლეზე - ეს ყველაზე ნაკლებად ტრავმული საშუალებაა ნიორისთვის. უმჯობესია ამის გაკეთება მზიან დილას, რათა ნაჭრები სწრაფად გაშრეს.
რა უნდა გააკეთოთ ნივრის ყლორტებით
ნივრის ყლორტების გადაყრა არ შეიძლება, მაგრამ გამოიყენება სამზარეულოში. ნივრის ყლორტები უბრალოდ გარეცხეთ, დაჭერით და შეწვით მცენარეულ ზეთში 3-4 წუთის განმავლობაში.
ასეთი მწვანილი შეიძლება დაემატოს ფაფებს, სუპებს, ათქვეფილ კვერცხს და ხორცის კერძებს და ასევე გამოიყენოთ როგორც გვერდითი კერძი. ნივრის ყლორტები შეიძლება ზამთრისთვის მწნილი იყოს. მარინადი მზადდება ისევე, როგორც კიტრისთვის.