John Myers
შინაარსი
show
შემადგენლობა
ხორცისთვის
- 3 ცალი Ქათმის გულ - მკერდი
- 1 კოვზი განმარტებული კარაქი
- 1 კოვზი კარაქი
- 1 კოვზი მარილი
- 1 კოვზი Pepper
- 1 კოვზი curry
- 1 ცალი კვერცხი
- 2 კოვზი ფქვილი
- 4 კოვზი Breadcrumbs
ბოსტნეულისთვის
- 2 ცალი პაპრიკა თქვენი არჩევანით
- 1 ცალი დაჭრილი ხახვი
- 125 მილილიტრები ბოსტნეულის ბულიონი
- 1 კოვზი ხმელი მარჟორამი
- 1 კოვზი curry
- 10 ცალი გამხმარი გარგარი
- 1 კოვზი კარაქი
სტომპისთვის
- 6 ცალი ფქვილიანი კარტოფილი
- 50 მილილიტრები რძე ნელთბილი
- 1 კოვზი კარაქი
- ჯაჭვი
ინსტრუქციები
- ხორცი გავრეცხოთ, გავაშროთ, მოვზილოთ სანელებლებით, მოვაყაროთ ფქვილი, კვერცხი, პურის ნამცხვარი. ორივე სახის კარაქი გაადნეთ თავდახურულ ტაფაში. შეწვით ქათმის მკერდი ოქროსფერამდე, თანაც გამუდმებით მოასხით შემწვარი ცხიმი.
- კარტოფილი გავფცქვნათ, დავჭრათ და მოვშუშოთ მარილიან წყალში, გადავწუროთ, მოვაყაროთ რძე და გავხეხოთ. შეურიეთ კარაქი, შეაზავეთ მუსკატის კაკალით.
- წიწაკა გავწმინდოთ, დავჭრათ კუბიკებად და ხახვთან ერთად შევათქვიფოთ. გარგარი დავჭრათ და წიწაკის ქვაბში მოვათავსოთ მარჯორამთან ერთად. ჩაასხით ბულიონი. ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ კარი და საჭიროების შემთხვევაში შეკრათ სახამებლით.
- დაალაგეთ წინასწარ გახურებულ თეფშებზე. კარგ მადას და სასიამოვნო კვირა დღეს გისურვებთ.
კვების
ემსახურება: 100gკალორია: 310კკალნახშირწყლები: 28.3gპროტეინი: 4.9gმსუქანი: 19.8g
